怎么做羊肉焗冬瓜

1、羊肉、冬瓜，切片。

2、淀粉撒在羊肉上，抓匀，

3、加鸡精、盐，抓匀。

4、花椒油，爆香葱姜。倒入冬瓜片。翻炒。

5、把冬瓜拨向一边，控出水分。

6、冬瓜熟了，放入羊肉，爆炒。

7、炒匀后，就熟了。出锅，装盘。撒上香菜，就好了。

焗菜的特点：保持蔬菜原味不变。肉质鲜嫩爽口。老少皆宜。