好吃的焦糖布丁

 时间：2026-02-12 12:35:43

1、准备好所用食材。120克糖放入小锅内加入50克冷水

小火烧开，烧至煮到琥珀色就马上关火

2、加入40克的开水搅拌均匀。趁热倒入布丁瓶中。鸡蛋手工搅打均匀，不能起泡

3、将淡奶油 牛奶糖放入小锅中，加热至糖完全融化。温度降低后分次加入蛋液中

4、搅拌均匀后过筛，静止10分钟倒入有焦糖的布丁瓶中，入烤箱 水浴法 160度 50分钟 即可

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