煎鸡蛋馒头片

1、三个鸡蛋打散在碗中，加入少许的盐、香油搅拌均匀。馒头切成片，备用。

2、炒锅内加入适量的油，油温升起后放入馒头屡阽咆忌片，翻炒几下后加入少许的盐、南德。待一面煎焦后翻另一面，两面微焦就可以盛出。

3、炒锅内再次加入少许的油，倒入一些鸡蛋液，接着把馒头片摆放在上面，凝固后盛出。然后加点油，再次倒入一些鸡蛋液，把刚才的馒头没有鸡蛋的一面放在鸡蛋液上，待鸡蛋液再次凝固后时不时的翻面，让两面金黄就可以出锅了。