爆炒豆腐酸甜版的做法

1、豆腐切一厘米厚俣觊鄄幼度的块状用油煎至两面金黄（我是直接用电饼铛煎的），剪好的豆腐觉得块大可以再撕成小块，生花生米小火炒熟备用（可不放）

3、锅里放油烧热，放姜丝葱末，蒜末，洋葱末，中小火炸微微发黄，把它们捞出扔掉，只留油，加一勺郫县豆瓣酱大火炒出红油

5、最后加花生米大火收汁，盛出就可以了