鲜香入味的红烧带鱼教程

1、首先把带鱼清洗干净，之后打上花刀，改成段放入盆中，加入适量的葱姜

2、紧接着加入适量的花椒盐料酒生抽抓拌均匀，腌制十到十五分钟

3、在加入适量的玉米淀粉翻拌均匀空碗中，加入适量的生抽，蚝油料酒清水老抽搅拌均匀，加入适量的盐，鸡精，白糖胡椒粉调味，加入淀粉搅拌均匀备用

4、油温七成热，放入带鱼块炸至定型，炸至金黄后捞出锅留底油炒香葱姜蒜

5、最后加入炸好的带鱼倒入调好的料汁，煮3到5分钟就可以出锅了