简易红烧虾的做法是什么

1、将提前洗净的虾去头备用，起锅烧油。

2、放入葱、姜、蒜爆香，锅中倒入虾。

3、爆炒变颜色，放料酒、醋、生抽，中小火翻炒2分钟。

4、放入青辣椒翻炒均匀，放入盐、糖、味精调味，即可出锅。