咸橄榄菜的做法

1、鲜橄榄洗净晾干

2、山姜洗净，剁小块

3、放一小把橄榄入石磨捣碎，再入一把山姜捣碎

4、加入一小把生盐捣碎，混合均匀，捞起。同样的方法捣碎所有橄榄。

5、最后入小瓶压实，密封保存。