紫菜韭菜蛋汤的做法

1、紫菜提前放在清水里泡开，清洗干净备用。

2、锅中倒入适量的油，加入肉丝炒到肉色发白。

3、加入一汤碗的清水，再加入准备好的紫菜大火烧开。

4、磕一个鸡蛋在碗里，用筷子打成均匀的蛋液。

5、紫菜汤烧开后，细细地淋入蛋液，哪里沸腾蛋液就往哪里淋。

6、汤烧开后，再撒入韭菜碎，调入适量的盐和鸡精，再淋上点香油即可出锅。