教你做家常苦瓜炒鸡蛋

1、首先将苦瓜切片，然后放入水中焯一下并捞出。

2、切好葱和姜。

3、锅中放入油，烧热后打入鸡蛋，翻炒。

4、将鸡蛋推向一边，放入葱花和姜。

5、倒入些许酱油。

6、放入苦瓜。

7、到些许料酒。

8、放入盐和十三香。

9、翻炒2分钟后出锅。