萝卜炖羊肉怎么做？

1、萝卜切块，加盐腌制10分钟，羊肉切小块。

2、水烧开下入萝卜焯水，焯好捞出，再下羊肉焯水，焯好水捞出洗净浮沫。

3、准备葱、姜、蒜、花椒、香叶爆锅，锅中倒油小火下所有爆锅料炒香。

4、下羊肉，加料酒、清水、盐、鸡粉、白糖、胡椒粉，盖上盖子炖15分钟。

5、15分钟后开盖，下入萝卜，盖上盖子，再炖10分钟。

6、一道好吃的萝卜炖羊肉就做好了。