蒜苗炒肉的做法

1、猪肉洗净，尽可能切成细条状。【肥肉炼油用】

2、备好蒜苗【蒜苗清洗要仔细，用自来水全面清洗】

3、备好葱姜，辣椒

4、锅中放少量油，然后加入肥肉炼油，再将瘦肉放入，多次炒拌。

5、肉炒白后，放入葱姜，辣椒，盐，加入少量热水。

6、炒10分钟左右，尝一下肉有没有熟，熟的话，放入少量鸡精即可出锅。