1、先把糯米洗净，滤干水，浸泡3-4个小时。粽叶和粽绳提前洗干净放在水中浸泡约12小时
2、等原料都准备齐了，就可以开始包粽子了。首先，将手洗干净湿润。
3、将两张粽叶卷起，成漏斗型形状。
4、放入少许糯米
5、在放入你喜欢的佐料，如蜜枣，腊肉，咸蛋黄等
6、再加盖一层糯米
7、将粽叶裹紧
8、然后用绳子将粽子绑紧。
9、包好粽子，接下来就是烧粽子了。在我们南方这边，都是把晚稻稻杆烧成灰，然后清水过滤，把过滤出来的水用来煮粽子。这样过滤出来的水，含有碱，煮出来的粽子保存时间比较久。
10、然后用大火烧滚，小火焖，烧了差不多6个多小时.让粽子留在里面自然冷却。
11、最后出锅，就可以品尝粽子了。
