土豆鸡腿日式咖喱

1、鸡腿去骨去皮切成小块，用盐、淀粉、料酒、白胡椒粉、姜片抓匀后腌制十分钟左右。

2、将土豆与胡萝卜削皮切成小块。

3、锅热后放入冷油，油温五六成热的时候，把鸡块下锅滑炒。

4、鸡块变颜色之后，放胡萝卜下锅翻炒。

5、接着放土豆下锅，翻炒2分钟左右。

6、加入清水烧开，然后转小火闷煮20分钟左右。

7、放入咖喱，然后开中火将汤汁收浓。