1、牛肉洗净切薄片，加入牛肉调料抓匀后腌制2小时。
2、荷兰豆洗净去掉二边筋，对半切斜刀后备用。洋葱洗净切粗条备用。胡萝卜洗净去皮切成丝备用。
3、烧锅水煮乌冬面约1分钟，捞出沥干水，加入适量橄榄油拌匀防粘
4、锅中倒入适量油，将牛肉入锅迅速滑炒，牛肉一变熟色立即捞出。
5、利用锅中底油爆香洋葱，接着倒入荷兰豆和胡萝卜翻炒1分钟
6、倒入乌冬面翻炒均匀。
7、加入咖喱酱、香茅酱和生抽一同炒匀乌冬面。
8、加入椰浆将所有原料拌匀。
9、倒入事先炒好的牛肉，将牛肉和面条拌炒均匀。
10、最后加入适量盐调味即可。
