儿菜营养价值

儿菜含有丰富的食物纤维，可促进结肠蠕动，缩短粪便在结肠中的停留时间，稀释毒物，降低致癌因子浓度，从而发挥解毒防癌的作用，可用于防冶结肠癌、乳腺癌、肝癌;同时儿菜还含有一种硫代葡萄糖甙的物质，具有促进肠胃消化吸收的作用。