麻花面怎么和才酥脆

1、将面粉和小苏打、盐混合。

2、另取一个碗，将打散的鸡蛋水、糖混合。

3、将液体配料倒入面粉里，揉拌成絮状。

4、揉成一个光滑的面团。

5、揉好的面团盖上保鲜膜静置15分钟。

6、案板上撒一些薄粉，将面团擀开成长方形。

7、用刀将面团切成细细的面条状。