家庭用大米做米糕做法

1、将大米洗净之后用冷水浸泡一晚上，再将大米沥干水分倒入料理机，加水打成米浆；

2、将米浆装进大碗中，放进微波炉加热30-60秒，或者上锅蒸几分钟；

3、等米浆熟了之后，再加入生米浆慢慢拌匀，在碗中加入温水、糖、酵母拌匀，变成酵母液体；

4、将酵母液倒入米浆，盖上保鲜膜放温暖处发酵40-60分钟。