酵母粉发面蒸馒头做法

1、把适量的面粉放进盆中，按面粉与酵母粉200：1的占比取酵母粉，把酵母粉放到小盘子里用温开水化开。

2、把面粉正中间挖个洞，倒进酵母水。用筷子把面粉搅成大朵的棉絮状。

3、然后用手揉面，揉成光滑的面团。

4、在揉好的面团表面盖上一层纱布，放在溫暖的地方，一个小时左右。