鹌鹑蛋的做法家常做法

鹌鹑蛋的家常做法：1、取一锅加入冷水放入鹌鹑蛋煮熟；2、把煮好的鹌鹑蛋放入凉水中稍凉后剥去蛋壳；3、锅中倒入适量油，6成热，放入鹌鹑蛋煎制。一面煎黄后用锅铲轻轻地将蛋翻面，直至煎至蛋呈金黄色，加入2克盐炒匀后再加入1勺生抽翻炒均匀，然后加入适量的糖调味，最后撒入香葱碎即可熄火就做好了。