白醋点豆腐小窍门

准备黄豆、水三份、白醋；黄豆泡9个小时左右；将黄豆放入榨汁机，一边磨一边加入2000毫升的水；将豆浆煮熟，搅拌后倒入500毫升的水进行降温；用25毫升白醋兑125毫升水，分3-5次倒入豆浆中慢慢搅动；开火煮1-2分钟看到小豆花后关火；捞出装盒子压均匀即可。