蛋清的功效与作用

1、增强免疫力，在鸡蛋清中含有丰富的蛋白质，蛋白质是组织和修复人们身体的重要成分，吃鸡蛋清能有效提高人体机体免疫力功能；

2、清热解毒，鸡蛋清的属性凉、味道甘甜，它可以清热解毒；

3、润肺利咽，鸡蛋清的质感甘润，可以入肺经，它有着润肺利咽的作用，它可以治疗伏热咽痛、失音、目赤等症状。