代可可脂为什么不禁止

代可可脂虽然具有一定的危害性，但是其价格比纯天然可可脂低很多，尤其是中高端巧克力产品基本上被一些大品牌垄断，所以国内巧克力企业想要做高端巧克力很难，而使用代可可脂，在有效控制成本的情况下，也严格控制了用量，安全性也有一定的保障，所以目前并没有禁止。