香料有哪些

常见的香料有香叶、八角、桂皮、草果、茴香、白芷、陈皮、良姜等。香料历史悠久，可追溯到5000年前。黄帝神农氏时代，早有采集树皮、草根作为医药用品来驱疫避秽。