曲曲菜的功效与作用

1、防治贫血，苦菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C等，对预防和治疗贫血病、维持人体正常的生理活动有较好的作用。2、杀菌消炎，苦菜中含有蒲公英甾醇、胆碱等成分，对金黄色葡萄球菌耐药菌株、溶血性链球菌有较强的杀菌作用。3、预防血液病，吃曲曲菜还能抑制癌细胞的生成，特别是预防淋巴细胞性白血病。