新锅怎么开锅可以达到不粘锅的效果

1、新锅先洗一遍，然后倒掉水把锅擦干，用砂纸将锅打磨到发亮；

2、锅打磨完后，用抹布擦干净开猛火，一直干烧锅，烧到锅全红；

3、将带皮五花肉按在锅里一圈一圈的擦，直到五花肉上的油出来；

4、开小火烧锅里的油，一边烧一边转锅，让油充分沾满锅，一直烧到锅里的油烧干；

5、最后将锅自然放凉洗干净即可。