扒肘子的家常做法

1 将猪肘子去净毛，放温水里刮洗干净后，用刀将肘子解开，放入锅中上火煮，将血污煮出并捞出血污，加葱，姜，花椒，炖肉料包，料酒，酱油，盐煮到七成熟捞出，控水放凉。2 锅里放一小勺油两勺糖，用小火炒到糖完全融化泛起泡泡变色的时候关火，把炒好的糖色均匀的抹到肘子皮上。3 放凉后起锅放油，将...

3 冷水下锅去血水 4 高压锅中烧开水，放入料酒，姜片肘子，压50分钟 5 锅中放油，放入葱姜蒜炒香，放入花椒大料，放入盐生抽老抽料酒冰糖，加入煮肘子的老汤，放入肘子大火收汁即可 6 东北扒肘子做好

方法/步骤 1 肘子清洗干净后，放入锅中大火烧开后去除血水，然后加葱、姜、花椒、炖肉料、料酒、酱油、盐煮大约七成熟捞出，控水放凉。 2 锅里放油加热后放入适量的糖，用小火炒到糖完全融化泛起泡泡变色的时候关火，然后把炒好的糖均匀地抹在肘子上 3 另取锅，锅中放油加热，放入肘子煎至橘黄色后取...

1 材料：主料：肘子1个辅料：葱2克 花椒 3克 大料2克 土豆炖骨头 秘制扒肘子做法1买回来肘子先用火把皮烤一下，主要是把猪皮上的毛燎干净。2然后刮净皮洗干净肘子，放锅里煮，要加点葱姜花椒大料等作料，煮到8分熟就可以，我用的高压锅大概是冒气后20分钟。3煮好的肘子捞出来趁热抹点老抽和麦芽糖...

熟肘子的家常做法 简介 酱肘子是一道鲁菜中的常见的特色传统名菜。以山东地区制作酱肘子最知名。该菜营养丰富，色香味俱全，酥烂香醇，色浓味厚。北京的“天福号”酱肘子远近闻名。另外，红扒肘子为山东潍坊地区历史名菜，因其软、料、肥而不腻，且营养丰富备受人们青睐。曾被评为“山东名小吃”。食材 肘子一个 ...

酱肘子的做法 简介 酱肘子是中国传统的食物之一，营养丰富，色香味俱全。北京的“天福号”酱肘子远近闻名。另外， 红扒肘子为潍坊地区历史名菜，因其软、料、肥而不腻，且营养丰富备受人们青睐。曾被评为“山东名小吃”。工具/原料 原料：肘子一个（约500克）、酱油45ml、红糖10克、冰糖5颗、盐10克、大葱2...

猪肘子怎么煮才好吃 简介 东坡肘子是苏东坡制作的传统名菜，它有肥而不腻，粑而不烂的特点，色、香、味、形俱佳，有人称其为“美容食品”，外宾赞颂它“可列入世界名菜”。食材 猪肘子 一个 陈皮 一块 冰糖 10克 料酒 5毫升 生抽 4毫升 老抽 3毫升 香叶 3片 丁香 1粒 桂皮 2块 八角 八角3个 葱 一根...

每道美食都可以说是厨子精心打造的一款艺术品，如何做出色香味俱全的美食，不仅需要掌握好火候，还要有有耐心和很好的逻辑性。猪肘子做法有很多，今天小编给大家推荐一个最简单实惠的做法。食材 猪肘子 1个 水 若干 食用油 若干 白醋 二两 啤酒 500ML 食盐 两勺 大葱 一棵 鸡精 一勺 白芷 一片 姜 若干片 小...

清真扒肉条的做法 简介 清真肉扒条是很多人最爱，今天我们就一起来看一下，怎样简单的来做这道菜。食材 肉 适量 葱 一段 料酒 适量 姜 半个 日常调料 适量 方法/步骤 1 首先，我们需要将我们准备好的瘦肉洗干净，然后放到锅里煮熟。2 煮熟之后将肉切成差不多的大小，这样我们在装盘的时候会比较好看。3 将...

赶在回家之前上一道大肉菜——糖烧肘子，这是山西风味宴席中的优质甜菜，作为春节家宴的压轴戏送给大家。山西人做肘子不仅要经过煮、炸、蒸等多道熟烹环节，而且从晋北到晋南工艺相别、吃法相异，形成带把肘子、干烧肘子、燎毛肘子、冰糖肘子、虎皮肘子、糖烧肘子、红扒肘子、糊肘子、酱肘子等多种山西宴席名肴。...

如何在家做好吃的鸡扒？简介 宝宝很喜欢吃鸡扒，但总是在外面吃也不是很方便，那么今天我在家学着做一次吧，味道还不错哦，香脆可口，我还放了番茄酱，酸酸甜甜的很开味，现在把做法分享给大家。食材 鸡胸肉 二块 生粉蚝油鸡粉 各少量 鸡蛋清 少量 面粉 20克 白糖 一小勺 调味酱 一勺 方法/步骤 1 先把

牛键子肉的做法 简介 以前经常会买卤水料包回来煮牛健，可是觉得料包的味都不太理想，其实不用买料包，自己配的料煮出来更好吃。食材 牛腱 2条 香叶 3片 玉桂粉 1茶匙 茴香 少许 玫瑰露 50ML 生抽 2汤匙 老抽 1汤匙 花雕酒 50ML 水 1000ML 片糖 30G 姜 3片 蒜头 6瓣 红葱头 2个 盐 1汤匙 鸡粉 1...

鱼块的家常做法 简介 今天分享的这个鱼做法，自己在家就能做，再也不用整条一起清蒸了。食材 草鱼 一条 葱姜 适量 生抽 适量 料酒 适量 老抽 适量 蚝油 适量 醋 适量 花椒 适量 八角 适量 白糖 适量 十三香 适量 辣椒 适量 香菜 适量 方法/步骤 1 准备草鱼一条，洗干净，切块。2 加适量盐、葱姜、料酒。

清蒸鲤鱼的做法 简介 鲤鱼去鳞去除内脏，洗净后，用刀倾斜45度，在鱼身上切几刀，深大约2厘米，每刀之间间隔5厘米在鱼身生反面撒上盐和料酒，用手抹开，腌制10分钟。香菇泡软后切片。冬笋洗净后，切成薄片备用。葱切段，姜切片将葱段铺在盘子里，放上鱼，在鱼身的切口内，放上一半儿切好香菇片、笋片、姜片...

鸡扒的简单做法 简介 国庆节在家天天做美食，今天宝宝说了吃鸡扒了，立马买好材料准备做。今天的鸡扒做的很成功，我放了朋友带来的纯正的蜂蜜，甜而不腻，汁多滑嫩，太好吃了。工具/原料 鸡胸肉 350克 蜂蜜 一勺 生姜 一块 蚝油 一勺 面粉 二勺 鸡粉五香粉 各半勺 方法/步骤 1 把鸡胸肉洗干净，再放...

美食杰-炸鱼做法 简介 抗衰老、健脑 食材 带鱼 适量 低筋面粉 适量 鸡蛋 一个 色拉油 适量 食盐 适量 酱油 适量 生抽 适量 五香粉 适量 水 适量 方法/步骤 1 腌制，适量的五香粉和盐、少量酱油腌制鱼一段时间 2 调面糊，低筋面粉里打入一个鸡蛋，加入一点生抽，加入适量水调成稀糊 3 热油 4 粘面糊 5 ...

白切肉的简易做法 简介 此方法比起传统的白切肉做法快捷且操作更简单，味道也很好！食材 猪肉 200克 老抽 50克 黄酒 40克 生抽 20克 白砂糖 5克 味精 10克 蒜泥 15克 方法/步骤 1 步骤一：将肉洗净，放入锅中，倒水入锅，水量以淹没肉为宜；2 步骤二：点火将水煮沸，倒入黄酒40克，然后再煮5-6分钟，...

怎样做刁子鱼好吃？简介 刁子鱼含有丰富的蛋白质，脂肪含量相对比猪肉低，所以常吃鱼对身体很有好处，那么怎么制作好吃呢？食材 刁子鱼 500g 姜 10g 干辣椒 10g 葱 10g 方法/步骤 1 将刁子鱼洗净切成块；2 将姜、干辣椒、葱洗净切好备用；3 倒入适量食用油在锅中；4 将鱼块在锅中摆好，用中火煎；5 将...

夏季糖醋肉做法 简介 酸甜口味！去除油腻！增加食欲！食材 精肉， 适量 糖，盐，醋 适量 方法/步骤 1 将精肉洗净，切条！2 放入容器，加面粉，裹匀即可！3 锅放油，将肉，炸一下！捞出！再炸一下！控油！4 锅放糖，加水，超色，加醋！5 加肉，小火，将汁裹匀！

怎样做油炸刁子鱼？简介 刁子鱼含有丰富的蛋白质，将刁子鱼用油炸酥后，不仅味道鲜美，还能为人体补充必要的钙质，深受人们喜爱，那么怎样做油炸刁子鱼呢？食材 刁子鱼 400g 食用油 300g 方法/步骤 1 将刁子鱼洗净装在碗中备用；2 放入适量食盐，400g刁子鱼放入一勺食盐；3 用手将刁子鱼搅拌均匀，让它腌一会...