卤猪蹄的做法

1 买好的猪蹄洗干净，去净猪毛。2 将猪蹄焯水，煮5分钟，烫除杂质。3 将猪蹄捞出，加入所有配料拌匀，腌制30分钟以上。4 腌好的猪蹄放入高压锅，高压锅压添少许水将猪蹄连各种配料压15分钟取出，再添半碗热水连同汤汁一起放入砂锅或炖锅炖至汤汁收干。5 卤好的猪蹄热吃香糯，冷食劲道，味道好极了。6 尝一...

1 猪蹄切成小块洗干净用冷水浸泡1个小时，浸泡出血水，其间适时换水。2 猪蹄冷水入锅焯水后捞出沥干水。3 备好香叶、桂皮、小茴香、花椒、麻椒、大料。4 起油锅，大料、花椒入锅炸。5 炸香后葱姜入锅煸香。6 加豆瓣酱炒。7 炒出红油，猪蹄入锅炒。8 加酱油、料酒炒。9 加香叶、桂皮、小茴香、麻椒炒...

卤猪蹄的做法 菜品口味：葱香主要工艺：卤主要食材：猪肉类所需时间：三刻钟制作难度：普通 工具/原料 土猪蹄一个1500克 姜一块 葱白一锅 卤水小许 步骤/方法 1 准备好猪手。3 把猪蹄洗净切块。5 锅里放一些清水，姜块去皮拍扁，葱白切段，一起放进锅中。7 大火把水煮开。9 把洗干净的猪蹄放进煮开的水...

今天给大家介绍下卤猪蹄的做法，一起看看吧！食材 猪蹄 2个 八角 2个 茴香 20克 草果 3个 花椒 10克 冰糖 1块 老抽 1勺 油 少许 方法/步骤 1 准备好食材 2 用葱姜料酒加点盐冷水下锅煮10分钟左右，这步为的是后面的Q弹，喜欢吃软糯口感的直接省略这步，开卤即可 3 然后冷水抓洗3-4遍后倒入冰块 4...

卤猪蹄的做法 简介 卤猪蹄（猪耳朵猪尾巴猪舌）食材 猪蹄 2只 猪耳朵 1个 猪尾巴 2根 猪舌 1条 黄冰糖 30克 大料 卤味包1包 姜片 6片 生抽 3勺 香醋 1小勺 白酒 1勺 食盐 适量 方法/步骤 1 我是在菜市场买的当天新鲜杀的猪蹄这些，平时大部分卖的都是冷冻的。 买回来放入清水浸泡一两个小时，中间...

老姜香醋卤猪蹄 简介 姜醋卤蹄，话题展开就是：老姜香醋卤猪蹄。姜，一定的是老姜，还有股陈年日久的药味道，可靠地很，而且，味道：辣！醋，我用了小米香醋，这个醋在酸之外还很香，当饺子醋也不亏。开始卤猪蹄的时候还是得放老抽、酱油和一定要放的调味料，猪蹄味道大，不遮不行。别说放了醋就酸的入不了口了

卤猪蹄的做法 简介 胶原蛋白满满•卤猪蹄的做法 食材 猪前蹄 2只 料酒 2大勺 高良姜 1大块 八角 3个 桂皮 1块 香叶 5～6片 草果 1个 花椒 20～25粒 大蒜 5～6瓣 陈皮 1片 老抽 3勺 生抽 适量 冰糖 10克 方法/步骤 1 所有香料洗净，备用。姜切片，桂皮掰小块。注意：蒜瓣不要去衣。2 猪蹄买的...

电压力锅版卤猪蹄的做法 简介 今天带来的是电压力锅版卤猪蹄,注意调料根据自己口味适量增减。食材 猪蹄 4个 葱 5棵 姜片 4片 蒜瓣 4瓣 干辣椒 3个 茴香 实际需要 八角 3个 桂皮 2个 焦糖 2勺 盐 少许 生抽 2勺 老抽 2勺 料酒 1勺 方法/步骤 1 先热水洗净猪蹄，从猪蹄中间顺着骨节用刀大概解开成小...

高压锅快速卤猪蹄的做法 简介 高压锅快速卤猪蹄的做法 食材 猪蹄 4只 八角 8个 花椒 一小撮 啤酒 2瓶 大葱 1根 姜 5片 大蒜 5瓣 冰糖 5-10个 桂皮 1块 香叶 2片 草果 1个 小茴香 一小撮 干辣椒 1-5个 醋 1-2勺 盐 1小勺 老抽 3勺 方法/步骤 1 猪蹄刮干净毛，如果拔不出来，用个筷子插着放...

美味的卤猪蹄,卤猪爪,卤鸡腿,卤鸡爪,卤鸡蛋 1 　　材料　　猪蹄、猪爪、鸡腿、鸡爪，生姜，料酒，蒜，生姜、干红辣椒，老抽酱油，香料　　做法　　1.买回的猪蹄、猪爪、鸡腿、鸡爪等，清洁后锅里放冷水煮开(与冷水同煮，肉质会细嫩)，加生姜，料酒，煮几分钟，倒掉水，顺便冲洗一下。　　2.重新坐锅，烧...

如何卤猪蹄好吃 简介 如何卤猪蹄好吃呢？一要先焯水，去除猪蹄的腥味，二要软烂入味，这样卤出来的猪蹄让您啃着停不下来呀。食材 猪蹄 适量 料酒 适量 盐 适量 花椒 适量 香叶 适量 八角 适量 桂皮 适量 冰糖 适量 橙皮 适量 老抽 适量 生抽 适量 方法/步骤 1 猪蹄剁成小块，泡去血水，冲洗干净。2 大葱...

高压锅卤猪蹄的做法及配料 简介 猪蹄的营养价值是非常高的，而且味道是十分美味，不仅可以作为菜肴，同时还是滋补身体的一大补品，猪蹄还有美容亮肤的功效。食材 猪蹄 六根 炖肉料 一份 葱 一根 姜 一块 蒜 十个 料酒 适量 酱油 适量 老抽 适量 生抽 适量 甜面酱 一勺 盐 适量 方法/步骤 1 猪蹄洗净下锅，...

年夜饭大菜卤猪蹄的做法 简介 有点熟食“骨里香”的味道呀～ 随便放点调料好像就做成了  我有可能就是传说中 “平平无奇”的做饭小天才！食材 猪蹄 1只 食用油 5克 冰糖 2块 老抽 2勺 生抽 1勺 料酒 2勺 葱姜蒜片 5克 八角香叶 2片 盐 5克 豆瓣酱 1勺 方法/步骤 1 一、焯 1…洗猪蹄，可以用...

卤猪蹄的做法 简介 今天小编教大家做卤猪蹄，喜欢的朋友快动手学起来吧！食材 猪蹄 1500克 大葱 一段 生姜 一块 八角 三颗 生姜 一块 白芷 2克 小茴香 2克 红曲米 1克 桂皮 一小块 方法/步骤 1 买来的猪蹄把猪毛处理干净以后在清水中浸泡30分钟以上，然后再用钢丝球擦洗干净。2 锅里加入适量清水，把...

卤猪蹄的做法 简介 秘制卤猪蹄，超级香，超入味，超下饭，快和我一起学吧！食材 猪蹄 2只 生姜 适量 料酒 适量 生抽 适量 鸡精 适量 盐 适量 方法/步骤 1 猪蹄烧一烧去毛去味，洗干净。2 切断冷水下锅，放生姜、料酒去腥，焯去血水。3 砂锅倒入温水，放入料包，放多些生抽，少量盐、鸡精。4 盖上盖，...

卤猪蹄的做法_卤猪蹄怎么做 简介 卤猪蹄是中国经典的传统熟肉制品，猪蹄营养丰富，含多种胶原蛋白，经常食用，对人体具有养颜、抗衰老的保健作用。食材 猪蹄 500g 冰糖 适量 香叶 适量 酱油 适量 味精 适量 干辣椒 适量 盐 适量 姜 适量 葱 适量 蒜 适量 八角 适量 桂皮 适量 方法/步骤 1 桂皮八角 香叶 辣椒 蒜姜改刀备用

卤猪蹄的做法 简介 卤猪蹄(家庭版)的做法 食材 猪蹄 10个 干辣椒段 约200g 花椒 约150g 香叶 6g 陈皮，八角 各20g 桂皮，肉蔻，白芷 各10g 草果 8粒 小茴香 8g 盐，味精鸡精，料酒， 少许 红曲米 150g 白糖 300g 老抽适量 约100g左右 方法/步骤 1 猪蹄或者别的肉类买回来洗干净，可以在肉店里让...

好吃卤猪蹄的做法 简介 今天教大家怎么做好吃的卤猪蹄，又嫩又香的卤猪蹄，大人小孩都爱吃 食材 猪蹄 3个 葱 一根 姜 5片 花椒 适量 八角 一个 桂皮 一小块 冰糖 10块 香叶 2片 白芷 1块 食用油 适量 料酒 适量 蒜 1头 方法/步骤 1 首先我们洗干净猪蹄，把它冷水下锅，放入料酒和姜片，如图 2 然后...

卤猪蹄的做法 简介 今天带来的是卤猪蹄,注意调料根据自己口味适量增减。食材 猪蹄 4只 花椒八角 少许 料酒 少许 冰糖 20粒 大料 少许 酱油 1勺 耗油 少许 盐 少许 鸡粉 10克（个人口味酌情增减）十三香 少许 方法/步骤 1 猪蹄用火烤一会去毛和脏东西，再用钢丝球刷洗干净 2 锅中烧水，凉水下猪蹄入锅，放...

家常卤猪蹄的做法 简介 用高压锅压的软烂些，直接大火卤的更有嚼劲！食材 猪蹄 2个 老姜 3片 葱 适量 冰糖 5块 腐乳汁 1勺 花椒 10克 草果 10克 香叶 适量 八角 适量 桂皮 适量 老抽 适量 生抽 适量 耗油 适量 料酒 适量 方法/步骤 1 准备食材。记得买猪的前蹄（让摊主剁好），不会挑不要紧，直接...

卤猪蹄怎么做好吃？简介 家人都喜欢吃卤猪蹄，在外面买的卤猪蹄一是不知道食材是否新鲜，二是不怎么合自己的味口，偏咸或是调料味太重。所以，自己在家卤猪蹄是最合适了，既能保证食材新鲜，也可以满足家人的口味，卤猪蹄怎么做好吃？食材 猪蹄 1个 葱姜 适量 八角 适量 料酒 适量 冰糖 适量 老抽 适量 生抽 ...

酱卤猪蹄，好吃的没有朋友 简介 软软糯糯的猪蹄~/(≧▽≦)/~号称最受欢迎的美容餐，人们喜欢它并不局限于它的功效，弹嫩糯香的口感，千变万化的做法，这样的美味，没有理由不学会它~~换着花样吃，怎么都吃不腻！不过咳咳，美食也要适度，猪蹄好吃，天天吃也可能导致下巴脱臼的。食材 猪蹄 450克 花生 38克...

卤猪蹄的做法 简介 下面小编就为大家分享卤肉店大叔的卤猪蹄做法，香料都是家庭里常见的几种，做法简单易学，喜欢吃猪蹄的朋友一定要收藏哦！食材 大葱一段、生姜一块、八角2克、花椒2克、桂皮1克、香叶2克、干山楂1克、干红辣椒3克、白芷2克、 红曲米1克 方法/步骤 1 首先把买回来的猪蹄从中间劈开，泡在...

卤猪蹄的做法 简介 卤猪蹄的做法 食材 猪蹄 2800克 花生 250克 姜 25克 蒜 20克 料酒 25ML 生抽 50ML 老抽 15ML 冰糖 25克 盐 适量 八角 5个 陈皮 1块 香果 1个 肉蔻 1个 香砂 6个 香叶 6片 甘草 1片 小茴香 5克 豆蔻 5克 丁香 少许 方法/步骤 1 卤料：八角，桂皮，陈皮，草果，豆蔻，小茴香...

大锅卤猪蹄怎么不破皮 简介 猪蹄这么卤，不仅完整不破皮，还没点腥味，直接用手抓着啃~~~食材 猪蹄 2个 方法/步骤 1 一说到猪蹄你会联系到什么？过年？还是补充蛋白质？想想我也好久没吃过猪蹄了。今天朋友送了我对猪蹄，说是农村待来的，好吧，那今天我们就做猪蹄吧。猪蹄的做法很多，但卤猪蹄才是我家的...