腌萝卜干做法

步骤/方法 1 红萝卜洗净 2 去皮 3 切粗条 4 依次切好所有的红萝卜 5 放入容器中晾晒 6 晒干 7 锅里倒入适量的水煮沸后，放入萝卜干焯水 8 沥干水份，放凉 9 放入适量的食盐，揉搓均匀 10 放入容器中按压紧，腌制半个月左右，吃时淋入香油即可 ...

1 青萝卜要选个头小的，这样的萝卜皮多，腌出的萝卜干才好吃 2 萝卜去头去尾，晾干 3 一个小萝卜可以切八块，放盆中，撒上盐，翻拌均匀，把萝卜的水分腌出来 4 这是萝卜腌出的水分，不要倒掉 5 因为这几天都是阴天，我用风干机风干了5小时左右，（如果是晴天，可以晾晒一天，晚上再浸泡腌萝卜的水中）6...

1 水果萝卜洗净，带皮切成薄薄的厚片，再切成条。 2 加盐抓匀腌制一小时，挤出水分倒掉。 3 再用清水清洗两遍，去掉咸味，攥干水分，放入盆中。 4 加入两勺蒜末，两勺辣椒面，一勺白芝麻，食用油加热爆香。 5 调一大勺生抽，一大勺陈醋，一点儿白糖提鲜，再放一勺辣椒油，适量红椒丝和香菜，抓...

1 把青萝卜切成条，可以稍微厚一点 2 钢筋厚度如图所示 3 撒上一勺盐，去掉一些水和萝卜的味道 4 把水擦干，干两天。具体时间取决于天气 5 葱姜蒜片，剁备用 6 火锅里放点炒花椒油，此时花椒挑不出来，我个人比较喜欢吃炒花椒。葱姜蒜炒 7 加上油耗、酱油、糖和胡椒酱 8 将萝卜干放入混合汁中，搅拌均匀...

1 红萝卜去头尾，刮干净表面的须，清洗干净。2 萝卜全部切成小条状，大小可以根据个人的喜好来调节。3 萝卜切成条状后，再平铺在干净的石板上放在阳光下晾晒。4 秋天的晴朗天气里晾晒上一天，萝卜条子都皱缩了。加上几勺盐和少许的辣椒粉，充分搅拌均匀腌上一个晚上。自己喜欢也可以加些细的生姜丝。5 腌到第二...

1 将青萝卜仔细洗干净，尽量不削皮，因为带皮吃更好吃 2 切成6cm的小段 3 放到容器内撒盐搅拌均匀腌制两三个小时 4 将腌制好的萝卜控水之后放到网架上通风晒24小时，这个根据气候和口感来多晾晒。因为我这边是北方有地暖12个小时差不多就可以，也可以使用干果机 5 将尖椒切成小段，蒜切半，姜切片和晒好的...

青萝卜 4000g 萝卜干 100g 精盐 2小勺 白糖 2小勺 鸡精 2小勺 辣椒油 2小勺 生抽 2小勺 白芝麻 1小勺 黑芝麻 1小勺 中盐 500g 方法/步骤 1 青萝卜削去头尾，洗净控水，先切成4至5厘米的厚片 2 再切4至5厘米的萝卜条，把切好的萝卜条装在盆里，依次切好所有的萝卜 3 准备一个大盆，一层萝卜...

1 将萝卜洗干净削头去尾，切成长条，晒制成萝卜干，其具体方法步骤可以参看我前不久写的经验。2 将晒好的萝卜干收在盆中，（稍泡10分钟左右）用清水冲洗干净。3 萝卜干冲洗后，放在镂空的筐中空水，在空水期间大约隔2个小时左右，端着萝卜干的筐抖一抖，让水分散发的快一些。4 萝卜干空水时间大约1天后，...

自制萝卜干 简介 童年的味道是记忆深刻的，小时候吃外婆腌制的萝卜干绝对是人间美味，不但配粥很可口，更多时候是可以当零食吃的，香，脆，微甜而且嫩得有点过份，现在外婆老了，已经不怎么做这个，读书时住外婆家看她做过一次，凭着记忆再问问外婆也腌过几次，即便是相同的配方，相同的步骤，不同的人做味道还是有差距的，

萝卜干的做法 简介 冬吃萝卜夏吃姜，自己种好多水果萝卜，老公喜欢吃萝卜干咸菜。安排 食材 萝卜干 克 五香粉 勺 盐 克 糖 克 白酒 勺 生抽 勺 方法/步骤 1 萝卜扒出来，洗干净晾干水分，切成指头粗的条条，加入适量盐腌制一夜，第二天沥干水分晾起来 2 不要晒太久了，晒到图中状态就可以了，红色的萝卜...

喜欢甜味儿的，这时候可以再加几勺白糖，用手揉搓一会儿七、揉搓好的萝卜放置继续腌制2天，注意勤上下翻几次，2天后盆里会有很多卤水八、铺在竹筛上晒九、晚上要放回卤水里继续泡一夜，第二天再继续捞出晒十、晒到萝卜软软的干干的，盆里的卤水也快没有了的时候为止十一、需要储存到来年的，则要晒得完全干...

5 第二天，把萝卜再次放到盘子上摆好，夏天晒四五天，春天太阳好的话四五天也可以，冬天要晒至少一个星期。晒好后的样子如图二。6 晒好后，取回，用水洗干净，不用担心洗掉香料会没有味道，因为之前我们放香料腌了一天，味道已经渗透到萝卜中了。所以大胆洗干净，保证卫生。7 洗干净后的萝卜干要切成丁，方便...

入秋后，萝卜别再用料汁腌了，先切后晒再凉拌，存放半年不会坏。今天小编和大家分享一下腌萝卜干的做法。食材 白萝卜 1500克 五香粉 一勺 白糖 一勺 辣椒面 一勺 老抽 两勺 辣椒油 适量 方法/步骤 1 把萝卜清洗干净后去除头尾，先切片再切长条，因为需要晒干，晒干以后就会缩小，所以切的时候尽量切成半公分...

白萝卜 4KG 盐 适量 方法/步骤 1 准备好大萝卜。2 把萝卜去除头尾和皮。3 切成厚约1.5CM，长约6CM的片。4 一层盐，一层萝卜铺好。5 依次让每片萝卜都裹上盐腌制一晚。6 中途会有很多水份出来，要多次翻动，使之入味均匀。7 腌好的萝卜在太阳下晒三天左右。8 晒至8至9成干即可。9 晒好的萝卜干...

腌萝卜干的做法 简介 腌萝卜干有技巧，我做这个萝卜干，也是从老妈那里学的，现在老妈在老家，我在大城市里，所以只能自己腌制，习惯了这个味道，几天不吃都觉得难受。老一辈人都喜欢腌制各种蔬菜，自己腌制的都很好吃，比买的好吃很多，而且更健康，不会又添加剂。萝卜干的腌制方法其实很简单，但是有些人腌制萝卜...

好吃的腌萝卜干的做法 简介 今天带来的是好吃的腌萝卜干,注意调料根据自己口味适量增减。食材 青萝卜 两个大个的 盐 少许 五香粉 2克 花椒粉 一点点 白糖 一点点提鲜 香醋 1勺 生抽 10克 辣椒面 20克（个人口味酌情增减）香油 1勺 方法/步骤 1 青萝卜洗净，切成大拇指粗的条 2 别看多，晒干可没多少 ...

腌麻辣萝卜干 简介 早餐喝粥当然少不了要搭配小菜，丰富口感，打开人的胃口，早餐才会吃得香，而在我家的佐粥小菜中，萝卜干是常备的一种，香脆麻辣的萝卜干，口感好的没话说，餐桌上有萝卜干，家人吃早餐也会特别香 食材 萝卜干 200克 粗辣椒面 2勺 胡椒粉 2勺 细辣椒粉 半勺 白糖 1勺 五香粉 1勺 鸡...

麻辣萝卜干的做法 简介 每年都要买上50来斤萝卜腌成萝卜干，买这种潍坊青萝卜，整个萝卜有8-9分都是绿皮瓤也是绿色的。这样的萝卜吃起来口感好，脆生不辣还有点甜滋滋的，平时生吃都能吃一大截，腌成萝卜干就更好吃了。入冬的时候买来萝卜腌好晒成8成干储存在阴凉通风处，随吃随取随时拌合非常方便。做一次够...

怎样腌制五香萝卜干？腌制萝卜干的方法？简介 又到了腌制萝卜干的时候啦，每年这个时候都会腌制一罐子起来，然后可以吃一整年，不会坏而且很入味~无论是拿出来即吃还是切丁之后用油爆炒，都很好吃哒~工具/原料 萝卜、五香八角等、食盐及白酒 方法/步骤 1 第一，新鲜的萝卜，切成条。放在木质筛网里，不要重叠。2 第二

家庭自制晒萝卜干 简介 每到秋天便是萝卜丰收的季节，小时候家里院子种的萝卜，总会将其晒成萝卜干，保存时间长，想什么时候吃都行，虽说如今想吃到新鲜蔬菜很方便，但我家还是保留了晒萝卜干的习惯，每到9月份的时候，萝卜大量上市了，价格相对也比较实惠，1斤2块钱，多买几斤将其晒干了囤着，说实话晒干的萝卜...

2 要做出好的萝卜干，而选白萝卜也是很有讲究的。要选那种脆嫩汁液很充足的白萝卜，不要选那种中间干涩的白萝卜，那是由于收获后期干旱缺水导致的，做出来的萝卜干不脆口，还寡味。也不要那种花心的萝卜，那个有毒。也不要那种拔起来很久的萝卜，最好选择拔起来不超过一周的白萝卜，最好随腌随拔。那种在地里...

自制腌菜——萝卜干 简介 市面上有很多咸菜，但是毕竟是别人做的，卫生肯定是达不到的，尤其是在制作和售卖的长期过程，消费者吃了难免会生病，所以在此教大家学会自己制作萝卜干，不仅好吃还卫生。食材 萝卜 一两个 盐 适量 辣椒面 适量 方法/步骤 1 准备一根大萝卜，洗去表面上的泥土。2 用到刮掉萝卜的表层...

1 准备新鲜的萝卜，洗干净，靠近萝卜根部的皮可以削掉（这个部位的萝卜皮比较糙）。2 把萝卜表面的脏用清水洗干净，去蒂，切成大小均匀的条状，放一些盐，腌十分钟左右。3 十分钟后，挤掉萝卜干的水分，放到干净的地方，拿到阳光下暴晒通风2-3天（这样做出来的萝卜干更脆）。4 晒好的萝卜干放入干净的碗中，...

腌酱菜——辣萝卜干 简介 冬季来临，每家每户都在抓紧时间腌制酱菜，这种民俗饮食习惯在中国传承了几千年，流传下来的不仅仅是味道，更是一种家乡的情怀。而常见的酱菜萝卜干，它的腌制相信各家都有独特的配方，而好不好吃，更多的却是取决于口感。怎样才能把萝卜干腌是爽口香脆，看看小编家里的做法吧。食材 绿箩...

怎样做萝卜干咸菜 简介 快到冬天了，家里还储存了好多萝卜。考虑到萝卜可能不抗冻，索性做成萝卜干咸菜。下面我将做萝卜干的步骤给大家分享一下。食材 菠萝 1根 盐 适量 酱油 适量 十三香 适量 黑胡椒 适量 干辣椒粉 适量 花生油 少许 方法/步骤 1 萝卜一根，用清水洗干净，去头去尾，不要去掉皮。2 将菠萝...

健康养生佳品腌萝卜干的做法 简介 萝卜中含有大量的植物蛋白、维生素C和叶酸，食入后可洁净血液和皮肤，同时还能降低胆固醇，有利于血管弹性的维持 方法/步骤 1 把胭脂萝卜(也叫红皮萝卜)买回来后洗净，把叶子切掉，萝卜切成厚、薄也可依个人喜爱决定，切成块以后左右都要切下，以便凉晒。2 切好后放到有太阳直射的...

7 揉搓好的萝卜放置继续腌制2天，注意勤上下翻几次，2天后盆里会有很多卤水 8 铺在竹筛上晒 9 晚上要放回卤水里继续泡一夜，第二天再继续捞出晒，这样重复到没有卤水为止，你看我腌了满满一大盆，晒干最后就这么一点儿了 10 晒到萝卜软软的干干的，盆里的卤水也快没有了的时候为止 11 如果不希望储存太久...