糯米粉怎么做年糕

1 将粘米粉、糯米粉放入容器中。2 加入水，用筷子搅拌。3 和均匀。4 均分成6等份。5 放在面板上，用手搓滚成2cm左右直径的圆棒形（不要太用力，防止龟裂）。6 蒸锅里铺保鲜膜（或油纸），水开后放入装有年糕的蒸笼，中火蒸10分钟左右即可。7 蒸好后立刻放入冷水中，30秒后捞出沥干水份。8 用刀切成自己...

1 糯米用料理机打粉，加入水搅拌成基本可以捏成团 2 撒在模具内均匀的一层 3 撒上一层泡好的大枣，再撒一层糯米粉，一层大枣，一层糯米粉 4 将模具放入蒸锅内蒸45分钟左右（锅开计时）5 出锅后脱模，凉一下后刀沾凉水切成自己喜欢的形状即可

1 下面我们开始吧，500克粘米粉、350克糯米粉、4克盐，混合在一起后慢慢地加温水，边加边用手搅拌揉捏，加水的时候要少量多次的加；2 加温水到完全没有干粉，手捏能成团，但轻轻一捏又能散开，同时能够感觉到粉有一种潮湿的手感就可以了；3 接着我们把整理好的粉倒入蒸锅，记得提前铺好纱布，冷水上锅，我...

1 大米粉和糯米粉 说一下比例，做下着吃的年糕，大米粉和糯米粉比例是3：2左右，做炒着吃的，比例是3：1，做那种韩式年糕或者是火锅年糕，比例差不多是4：1 总之大米粉越多越弾牙，糯米粉越多越软糯 2 按比例称好粉，搅拌均匀 3 一点一点加水（温水最好）直到可以揉成一个较硬的面团 4 把面团放进一...

免烤箱哦！该文章来自豆果美食达人作者安琪美食厨房 食材 百钻糯米粉 140g 温水 120g 熟黄豆粉 50g 红糖浆 15g 步骤 1 糯米粉加水，用筷子拌成絮状 2 揉成团 3 均分10份，整理成方形 4 平底锅刷油，放入年糕，煎至两面金黄 5 关火，盖上锅盖，焖2分钟 6 出锅，撒上黄豆粉，淋上红糖浆即可 ...

1 准备做年糕的材料，红枣提前用清水浸泡洗净，泡红枣的时候可以放一点面粉，用面粉水清洗更干净。2 把糯米粉、大米粉、白糖放容器里搅匀，大米粉的用量不是定数，大米粉用的越少，年糕越粘，放大米粉就是增加韧性减轻粘度。3 刚烧开的水稍微放一会，水温差不多有80多度，倒在粉里，边倒边用筷子搅拌，搅拌至...

1 糯米粉，放入沸水中搅拌，拌入豆渣，盖上保鲜膜，醒2小时。2 枣子在水里煮时，皮会变软。3 冷锅，湿屉布铺好，我用的八寸蛋糕圈，为了好脱模内圈垫油纸。4 铺上湿的抽屉布，撒上一层枣子，撒上一层，煮沸后转热蒸10分钟，这样撒第二层，最多三层。第二层撒完后，用筷子把洞扎穿，使蛋糕内部均匀...

做年糕所需道具:磨盘(电动磨也可以)、蒸笼、石槽(捣年糕用,需洗净)、大木锤或绞棍、大布袋(农村用来磨豆腐的布袋)。材料:糯米(约十斤)、碱水适量(制作方法详见《如何自己制作碱水》)、米粉适量(一碗即可)。步骤:一、把糯米洗净后倒入桶中加入碱水浸泡(没过糯米约五厘米左右,浸泡一段时间后如果米露出来了再加...

每年冬季我都会做。食材 红枣肉 200g 糯米粉 1000g 水 适量 方法/步骤 1 红枣肉，洗净，我是稍微泡一下，10来分钟，糯米粉备用。2 把糯米粉与红枣加适量的水和开，醒一下，3 搓成拳头大的年糕，上锅蒸20分钟，即可。4 蒸好的年糕可以沾糖吃，又可以冷却后切片，油炸了吃，也很香。

糯米粉年糕的制作方法 简介 免烤箱，怎么做出美味的年糕？作为巧克力狂热爱好者的我，今天和大家一起做巧克力味的年糕吧！（当然大家可以把馅换成红豆的、抹茶的、芝士的等等，反正做法一样哦。）食材 糯米粉 150g 温水（50-60度即可） 110ml 巧克力 250g 细砂糖 25g 食用油 若干 方法/步骤 1 细砂糖倒入温水...

自制糯米年糕的方法？简介 马上要过年了，年糕是过年必备的食物，喜欢动手的朋友，这里介绍你动手做一款适合自己口味的年糕。食材 糯米粉 300克 粘米粉 200克 水 340克＋20克 色拉油 2小匙 方法/步骤 1 糯米粉和粘米粉称好放在一个盆里 2 用340克温水和面，和到这种样子时，下两小匙色拉油再继续揉。3 面团...

黄米年糕的做法 简介 黄米年糕的做法所需要的原料1斤 大黄米 工具/原料 主料：1斤 大黄米配料：适量 红枣适量 白糖适量 糯米粉 步骤/方法 1   2 黄米年糕的做法：　黏黏的，浓浓的枣香，反正这是我喜欢吃的一种。你也尝尝？3 枣子去核煮熟后切碎。大黄米磨成的粉，加入糯米粉，加入白糖，拌匀。以上...

自制美味好看年糕 简介 过年啦，家里总要吃点好彩头的东西，就做了个年糕，年糕年糕年年高，好吃又好看。制作起来也很方便，加了南瓜、紫薯很好吃 食材 糯米粉 500g 澄粉 300g 紫薯 适量 南瓜 适量 方法/步骤 1 澄粉加开水和面，和匀 2 将南瓜、紫薯蒸熟，加入至糯米粉中 3 揉匀，成为糯米粉南瓜、...

蒸年糕怎么做 简介 记得小时候，每逢过年妈妈就蒸好多粘糕(年糕），自己突然很想吃，又没在妈妈身边，只有自己做起来，做之前给妈妈打电话问了步骤。食材 糯米面 2500g 凉水 适量 金丝枣 适量 方法/步骤 1 ‍糯米面用凉水，逐步加水搅匀，使其没有干面即可，不要一次加好多水 2 ‍准备泡好的红枣备用 3 ...

只有糯米粉怎么做吃的 简介 只有糯米粉，可以做的美食主要有用糯米做煎饼、用糯米去蒸年糕、用糯米做红糖汤圆、用糯米红枣做甜点。食材 糯米粉 500克 白糖 30克 奶粉 20克 红糖 30克 红枣 适量 芝麻 适量 方法/步骤 1 糯米煎饼糯米面加水拌匀，热锅将油烧至7成热，将面团捏成饼状下锅。煎1分钟左右翻面，...

怎样制作家常年糕 简介 先将粘米粉和糯米粉倒入一个大点的碗内，用筷子搅拌均匀。这里用到的粘米粉就是大米粉，只不过市面上售卖的时候，包装袋上标注的都是粘米粉 食材 粘米粉 250克 糯米粉 100克 水 172克 方法/步骤 1 先将粘米粉和糯米粉倒入一个大点的碗内，用筷子搅拌均匀。这里用到的粘米粉就是大...

怎样用糯米粉做煎年糕 简介 年糕很好吃，但是很多超市里面卖的年糕色素味很重，而且很难买到自己喜欢的口味！下面小编来教大家怎样在家制作自己喜欢的年糕吧！食材 糯米粉 250g 紫薯 1个 水 150ml 葡萄干 30g 糖桂花 30g 瓜子仁 30g 白糖 30g 红枣 30g 方法/步骤 1 首先用凉水把糯米粉调开，再加入白糖和色拉油

#过年#创意年糕怎么做 简介 新年吃年糕，自己在家做才健康 食材 糯米粉 500g 红糖 20g 大枣 若干 橄榄油 5ml 蒸模 若干 红豆 若干 方法/步骤 1 首先要选购一款合适的蒸年糕的模具，有直接蒸年糕用的，也有后续打制木质模具，一次成型的就选蒸模，后续做的就选木质的，可以重复使用，蒸馒头也可用。2 将糯米...

糯米粉怎么做金粿 简介 莆田年糕又称【金粿】，大家自己可以做的美食 食材 糯米粉 适量 食用碱 适量 水 适量 高温油纸 适量 方法/步骤 1 准备好食材，然后在糯米粉里放入一勺食用碱面 2 倒入适量清水用筷子搅匀，之后用手揉成硬实的面团 3 蒸笼内放张高温油纸，放入面团 4 把面团用手压扁表面按平 5 可以...

糯米糕家常做法 简介 糯米糕是以糯米和面粉混合各类食材制成的汉族糕类小吃。有血糯米，黑糯米等种类。其口感有皮脆馅甜，粘香适口的特点。这么好吃的糯米糕是怎么做的呢，接下来就让小编给你讲一下吧 食材 糯米粉 300g 橙粉 100g 红豆沙 适量 水 适量 方法/步骤 1 准备好原料：糯米粉 澄粉 红豆沙 2 ...

备用。3 然后把蒸熟的糯米粉中加上适量的白砂糖，搅拌均匀，备用。4 再准备一个模具，铺上一层保鲜膜，放入蒸熟的糯米粉，用刮板刮平，压实、5 再在糯米上摆上蒸熟的大枣，放入冰箱冷藏至凉透。6 最后把凉好的糯米糕用保鲜膜包起来，收个口，简单好做，想什么时候吃就取一块，是不是很方便呀。

 年糕有不同的做法，如可以将年糕当作馅做成笼包，可以直接蒸制年糕，可以油炸年糕，都是不错的美味。小编教你如何直接蒸制年糕 食材 糯米粉 适量 精粉 适量 大枣 适量 爬豆 适量 枸杞 适量 白糖 适量 方法/步骤 1  取糯米粉适量，精粉适量，糯米粉与精粉的比例大约为3：2，将酵母用温水泡开，用来...

怎么做网红烤年糕 简介 今天向大家介绍女神款红糖年糕，其实就是普通的网红烤红糖年糕，外层酥脆，内心软糯，但通过改变它的展现形式，搭配上水果，立刻就增加颜值，女神节在家吃一款这样的高颜值下午茶吧！食材 红糖 50克 糯米粉 150克 牛奶 120克 鸡蛋 80g 食用油 20g 面粉 12g 水 70g 糖 6g 方法/步骤 1 ...

豆粉年糕怎么做？简介     糯米粉、白糖和沸水混合，搅拌均匀，分成45g/个，揉圆，锅内刷上食用油，放入年糕，煎至焦黄色，取出，撒上熟黄豆粉，淋上红糖汁。食材 糯米粉 200g 红糖 10g 白糖 10g 熟黄豆粉 20g 沸水 150g 热水 20g 方法/步骤 1 红糖和热水混合，搅拌均匀。2 糯米粉、白糖和沸水...