凉拌豆腐的做法

步骤/方法 1 豆腐切小块 2 葱姜备用 3 坐锅烧开水。水里面加盐、烧开之后放豆腐下去中火煮1分钟捞出沥水备用 4 坐锅烧热起油 5 下姜沫下去炒出香味 6 加入适量 豆瓣酱。一点生抽。一点味精。一点盐。小火炒一会儿出香味 7 然后淋在豆腐上，撒上葱花拌均即可 ...

1 原料：豆腐、小葱 2 豆腐用开水焯一下，晾凉后切成长条形，装入盆中 3 小葱洗净后切寸段，倒入盆中 4 加入盐、味精 5 加入香油 6 拌匀即可

步骤/方法 1 食材准备：主料：豆腐、辅料：芝麻油、自制凉拌酱、辣椒、蒜末、葱花、花椒粉、陈醋。1、 把豆腐切成丝，泡在清水里。2、 豆腐丝焯水，沥干备用 2 制作凉拌酱：1、热锅下冷油，锅内油温起来后，倒入辣椒酱，小火翻炒。2、闻到辣椒酱的香味后关火倒入酱油、蚝油、鸡精、少量盐翻炒，...

调料也很少。食材 豆腐 200克 小葱 3根 食盐 适量 香油 适量 步骤/方法 1 先准备一锅清水，煮开。2 豆腐切大丁。3 小葱洗净切大段。4 水开后，把豆腐丁焯下水。5 轻轻煮一下，沥水装到一个赶紧的盆内。6 然后放凉，着急可以用冷水冲一下，把葱段加入，再淋上香油。7 撒少许盐，轻轻拌匀就可以了。

1 新鲜豆腐（中等硬度）250克，大葱一段（如有小葱更好，小葱味道更香）2 豆腐切成小块，大葱切成葱花 3 锅内加水烧开，放入豆腐煮3-5分钟；4 煮好的豆腐放冷水中过一下 5 将葱花在开水中烫一下 6 将豆腐放入拌菜盆中，依次放入葱花、盐1茶匙，适量生抽、料酒及少量麻油，一盘清凉爽口的小葱拌豆腐就完成了...

1 把切好的豆腐放入盘子里，摆成6瓣的雪花形状，多的放中间当花蕊。如果买的是内酯豆腐，不用切小块，直接放入盘子里。2 大蒜拍扁去皮，切成蒜末，泡椒切成小颗粒，用小米椒建议少放1个。葱花只要叶部分，切成小颗粒。端午前后雨水多，容易滋生细菌，做凉拌菜放一点大蒜有杀菌消炎的好处。3 碗里放入低盐生抽、...

1 所有食材都准备好，豆腐用刀切成自己喜欢的大小装盘备用。2 锅内倒入适量的水和少量的盐，把水煮开。3 倒入切好的豆腐大火煮2分钟后捞出沥干水分装盘。4 蒜剥掉外皮和香葱一起清洗干净，用刀分别切成葱末和蒜末。5 切好的葱末倒入碗中，倒入适量的白芝麻,2匙辣椒酱备用。6 另起一个锅，锅内倒入适量的...

1 将豆腐洗干净后切成小块。2 将葱白单独切小段，姜切小颗粒，然后用小碗装起。3 向碗中倒入酱油，醋，花椒油，香油，将调料搅拌均匀。4 锅中参入水，将水烧开后，豆腐放入锅中 5 煮一分钟左右用捞勺将豆腐捞出，放入一个大碗中，并撒上葱花。6 将调好的佐料倒入豆腐中，轻轻搅拌均匀，腌制1-2分钟就...

1 买新鲜的老豆腐或者是水豆腐都可以，根据自己的个人口味来定。我喜欢吃卤水豆腐。所以，我选择的是卤水豆腐。 2 把豆腐切成方块状，或者是长条状，根据你喜欢的样子来切，记得薄厚要均匀，这样才好入味。 3 把麻汁放进碗里，放入适量的盐，然后把研好的蒜末放进去，加入适量的醋和味精，然后调匀，以备...

做凉拌豆腐。简介 分步阅读 自从大学在学校后面吃过凉菜以后，就开始深深爱上了那种美味。时不时地都会买些来吃，吃过了很多种类，茄子、青瓜、土豆等等；吃过不同味道的凉菜，辣的、不辣的、咸的、甜的。看着凉菜从以前的6块钱一斤，到现在的8块8一斤，虽然贵了不少，但还是减少不了我对它的喜欢。大概已经习惯

凉拌米豆腐的做法 简介 米豆腐是川、湘、黔、鄂地区著名的少数民族小吃，作为一名湖南人，自然是从小吃到大了。凉拌米豆腐做法简单，而且价格便宜，一块钱可以买好大一块米豆腐，花少量的钱就可以在家吃到美味，非常不错哦。食材 米豆腐 1块 辣椒粉 3勺 油 20毫升 盐 1匙 生姜 5克 大蒜 5克 生抽 1勺 ...

凉拌豆腐的四种做法 1 凉拌豆腐的四种做法葱辣凉拌豆腐：将豆腐用开水浸泡，备好大酱、葱。把烫好的豆腐随意切几块放在容器里，再把葱切段，约半寸多长，如果葱粗，可顺着葱段从中间破开放在豆腐上面之后，再酌情放点大酱，略搅拌几下，葱辣凉拌豆腐则成。蒜辣凉拌豆腐：豆腐块用开水浸泡后捞出来控水切成小块...

肉末凉拌嫩豆腐的做法 简介 说是凉拌，但得把肉馅炒一下，这样才更香。前后5分钟搞定！吃着美啊！食材 嫩豆腐 1盒 猪肉馅 适量 香葱 4根 小米椒 1个 酱油 适量 生抽 适量 盐 适量 方法/步骤 1 嫩豆腐一块，以前这种豆腐叫内酯豆腐，不知为嘛现在都改名叫嫩豆腐了，挑选的时候，认清日期，以防过期；2 将...

凉拌豆腐怎么做 凉拌豆腐属于家常菜菜谱，主要原料是豆腐，豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素 工具/原料 凉拌豆腐的原料：豆腐。　　凉拌豆腐的配料：香菜、干辣椒、葱、姜、蒜、熟芝麻。　　　凉拌豆腐的调料：盐、糖、鸡精、花椒、凉拌酱油、香油、醋。步骤/方法 1 1、豆腐切小块，姜...

凉拌豆腐卷的做法 简介 喜欢熏的干豆腐卷，其实自家也能做，但是没有闲置的锅，而且也吃不了多少，一般都买来吃，买来以后我都喜欢拌一下吃，厨房新手也可以做哦。食材 豆腐卷 300克 香菜 一棵 香油 3克 辣椒红油 4克 生抽 一勺 步骤/方法 1 准备两人份的干豆腐卷，熏的干豆腐卷 2 切开 3 香菜洗净...

凉拌麻辣豆腐的简单做法 简介 豆腐富含高蛋白，凉拌吃简单又开胃营养。食材 新鲜的嫩豆腐 2块 香菜 2根 大蒜 2粒 陈醋 2勺 生抽 3勺 白糖 半勺 食盐 适量 辣椒粉末 一勺 花椒油 2勺 方法/步骤 1 嫩豆腐切小块放碗里备用。（用开水烫过豆腐，防细菌滋生导致拉肚子）香菜洗净切段备用。（用开水烫过切刀和...

最正宗小葱拌豆腐的做法 简介 小葱拌豆腐是一道比较经典的家常凉拌菜，有一道歇后语叫：小葱拌豆腐，一清二白。小葱拌豆腐还是一道比较受欢迎的菜，下面小编就来介绍一下正宗小葱拌豆腐的做法。食材 豆腐 两块 小香葱 1~2个 酱油 适量 盐 少量 味精 适量 香油 适量 准备小香葱 1 首先我们要先准备小香葱，先把...

凉拌豆腐的家常做法 简介 小编在外出时总喜欢点关于豆腐的小零餐，于此对豆腐的痴睐渐渐加深，其实，有时随手拌来，虽说并无多么奢浮，但不失为精雅的爽胃妙菜。若您口干生疲，拌来偃享是很不错的。随我的步序来做吧。食材 豆腐 150克 大葱 半根 开水 适量 红尖椒 一个 香油 8克 方法/步骤 1 整块...

凉拌香椿豆腐的做法 简介 香椿是一种树上蔬菜，是香椿树在春天发的嫩芽，只有春天才能吃到新鲜好吃的嫩香椿。之前已经吃过好几次香椿了，现在的香椿叶已经不够嫩了，但在超市里仍然能见到一些稍微老点的香椿，今天买回来一些香椿来做一道凉拌香椿豆腐。第一次吃这道菜是有次请朋友吃饭，在饭店里点了这道菜，...

凉拌油豆腐的做法 简介 凉拌油豆腐的做法 食材 油豆腐 8～10片 香菜 3根 葱 4根 大蒜 4瓣 姜 1小块 辣椒粉（粗） 20g 辣椒粉（细） 10g 胡椒粉 适量 花椒粉 适量 芝麻香油 适量 陈醋 半汤勺 麻油 适量 生抽 两汤勺 浓汤宝 一块 白芝麻（熟） 适量 方法/步骤 1 准备好油豆腐、姜、葱、大蒜

夏日小菜：小葱拌豆腐做法 简介 最近天气越来越热，很多人开始食欲不振，对一些冰凉的食物非常感兴趣。今天我要和大家分享的这道小葱拌豆腐，就是一道比较适合这种天气吃的凉菜。因为是凉拌菜，也适合天气热的时候吃，不仅可以清热解暑，还可以增加食欲，促进消化，提高胃动力，使胃口大增哦！食材 豆腐 1块 小葱 1...

小葱拌豆腐家常做法 简介 古语云：”小葱拌豆腐，一清二白“，此菜色泽淡雅，清香飘逸，鲜嫩爽口，做法还很简便。豆腐的营养价值高，含人体所需的多种氨基酸及人体所需的多种营养成分，且易于消化，是三高人群首选。食材 豆腐 500g 小葱 4根 食盐 适量 橄榄油 4g 方法/步骤 1 新鲜豆腐清水先冲洗一遍，小葱去...

凉拌豆腐丝的做法 简介 话不多说，跟我来。食材 豆腐丝 200克 大葱 1段 香菜 2棵 酱油 2勺 花椒油 少许 盐 适量 方法/步骤 1 我买的干豆腐丝，把豆腐丝提前半小时用清水浸泡，然后焯水，水开后大概煮一分钟就可以了 2 大葱切成丝。这里大葱不用加太多，只要一段提提味就可以，当然，如果你喜欢大葱的...

速成凉拌豆腐的做法 简介 富含蛋白质的豆腐，只需搭配一勺酱油，就是一道速成健康菜，可做晚餐、早餐、午餐之点缀，下面简单介绍制作步骤。食材 豆腐 一块 葱花 适量 生抽 适量 方法/步骤 1 首先当然是准备一块新鲜的豆腐，也可以选择超市有卖的盒豆腐。2 再将大葱切成葱花备用，或使用香葱、小葱皆可。3 然后将...

凉拌豆腐丝怎么做更好吃？简介 夏天到了，大家都想吃些家常小凉拌菜来开胃，那么这道凉拌豆腐丝你一定不能错过，它清爽咸甜的口感能促使人的味蕾打开，让你在炎炎夏季感受到一丝清凉，现在我们一起来学习这道菜的做法吧~食材 豆腐丝 100g 小葱 2棵 香菜 适量 生抽 10ml 耗油 5g 香油 10ml 食盐 适量 白砂糖 ...

泰式蘸水(凉拌)豆腐的做法 简介 泰式蘸水(凉拌)豆腐的做法 食材 胆水(老)豆腐 300克 香茅草 15克 青柠檬 1个 白糖 7克 鱼露 20克 薄荷 适量 越南青柠檬叶子 2片 洋葱 20克 小米辣 4个 方法/步骤 1 除了青柠檬，薄荷，香茅草，小米辣，柠檬叶，都是自己家菜地种的。2 家里没有泰国柠檬叶，但有越南青...

凉拌豆腐(夏日炎炎开胃菜))简介           这个菜是夏天我非常喜欢一个开胃菜，做法简单，又下饭，有点像吃豆腐脑的感觉。                 适合吃豆腐的人：除了痛风患者，我想所有人都适合吃豆腐，而且吃多点也不会有害处的菜。       

凉拌豆腐 简介 昨天看到小鸭姐做的虾仁，感觉很鲜，很香，虽然我吃虾过敏，但闺女特爱吃虾，我爱吃豆腐，没办法，就中和一下，做了这道都喜欢的凉拌豆腐，不敢吃虾，有时就爱做汤菜才放虾仁的 ，最爱做的就是冬瓜虾米汤，清淡鲜香。虾仁很贵，每公斤100元还是不太大的，没办法，离大海太远，吃虾仁比鲜虾...

小编分享你中意的美食做法,每一款都让你口水直流,赶紧收藏吧!