咖喱饭的做法

食材：

牛腩150克，土豆80克，胡萝卜80克，番茄半颗，洋葱半颗，蒜2瓣，香叶1片，姜1块，米饭1碗，料酒，咖喱酱，盐

步骤：

1、牛腩洗净切块，土豆、胡萝卜切块；

2、番茄、洋葱切块，蒜切粒，姜切片；

3、油温烧至6成热，放入一半的洋葱、蒜粒炒1分钟，加入番茄、牛腩翻炒半分钟，加入适量清水煮开；

4、放入土豆块、胡萝卜块、洋葱块、香叶1片煮至断生；

5、加入咖喱酱1勺（大勺）、盐1勺；

6、小火焖煮10分钟至咖喱汁粘稠，盛出浇在米饭上即可。