海带的营养价值主要体现在所含的成分上，比如碘，蛋白质、脂肪含量、矿物质和维生素等，营养成分含量比较丰富，可以为人体补充所需的微量元素。海带尽量少吃是因为在海带中含有较多的砷元素，容易出现中毒症状，甚至增加患癌的风险。
一、海带有什么营养价值
海带拥有比较独特的口感，出自海洋的深处，以前大都是野生海带，现在人工种植的也很多，营养价值都差不多，具体都有哪些营养价值，如下：
1.海带中含有比较丰富的碘，非甲状腺异常的人群多适量吃海带是非常有益的，碘可以促进新陈代谢，还对头发的生长有着不错的效果。
2.膳食纤维、维生素和矿物质，也是人体每日所需的营养物质，海带中含有这些成分，还同时含有钙、铁和镁等成分，这些成分能降低胆固醇，还能促进肠胃的蠕动，有助于消化，提升人体免疫力等。
二、食用海带时候的注意事项：
1.甲亢患者禁止食用海带，避免给身体带来副作用，加重病情。
2.海带中含有比较高的嘌呤，嘌呤会加重痛风、尿酸偏高患者的病情，这两种患者应该禁止食用海带。
3.消化系统不好的人应该避免食用海带，在海带中含有丰富的膳食纤维，正常人可以促进肠胃消化，但如果肠胃较弱的人食用会引起腹胀或者腹泻等不适。
4.妊娠期和哺乳期的的应减少甚至避免食用海带。
5.海带中有些成分，可能会与药物产生相互作用，以至于影响到一些药物的药效，在服药期间的人应该提前咨询医生是否可以食用海带。
海带的好处很多，但在食用海带的时候，要提前了解自己的身体状况，看是否适合食用海带，不要给身体带来副作用，在享受海带带来的味蕾美感时候，也要为身体健康考虑，不要吃太多海带。
