毛尖是黄茶或绿茶的子产品，是我国很有知名度的一种茶叶品种，其中比较有知名度的是信阳毛尖、白马毛尖、秀山毛尖。冲泡的方法主要以热水冲泡为主，先用开水温杯洗去杯子内的灰尘，提高杯内的温度，接着放入80度左右的热水，可以让茶叶更加香甜。
毛尖茶的功效
有润肺解毒、抗辐射、美白等功效。特别是对于抽烟的人来说，毛尖茶可分解烟草中的毒素，减少尼古丁对人体的伤害。建议在抽烟之后不妨喝一杯毛尖茶，拥有出色的润肺解毒效果，可以减少患有肺癌的几率。对经常性使用电脑的人群而言，可选择毛尖茶，这属于一种常见的绿茶，能抵抗电脑和手机释放出的辐射伤害。毛尖茶中含有丰富的维生素C，有效提升人体肌肤抗氧化能力，可减少体内的黑色素，达到美白的效果。
毛尖茶的禁忌
女性在生理期或怀孕不要喝毛尖茶。在这个特殊阶段本来缺少铁元素，如果喝毛尖茶将影响到对铁元素的吸收，导致身体虚弱。不要在空腹的状态下喝毛尖茶，会导致胃酸增加，形成一种强烈的饥饿感，时间一久将导致胃炎。无论是喝酒还是吃药，都不要喝毛尖茶茶叶，会溶解药物中的有效成分，导致药效失去疗效。
毛尖茶的正确冲泡方法
泡茶是一门大学问泡毛尖茶时需要合适的温度，芽头越嫩水温就越低。比如特级的毛尖茶水温控制在75度到80度。如果茶叶比较老，可以适当性增加温度，但不能超过90度。一般泡毛尖茶时在5~15周内需要喝完，然后重新倒一杯，一杯茶可以冲泡4次到5次。最忌讳的是长时间放置可能影响到口感，千万不要喝干了然后加水口感会受到影响。
