豌豆苗没有煮熟，一般并不会中毒，但可能会有一些不舒服的症状，比如肠道菌群失调，急性胃肠炎，还有消化不良，建议及时就医治疗。豌豆苗中会有丰富的蛋白质以及维生素适当性的吃，可以有效补充人体所需要的营养物质，但如果没有煮熟，只是影响口感出现消化不良，并不会有其他的异常症状。
豌豆的种植
应该正确的挑选土壤，绝大部分对于土壤没有太多的要求，可以随意的选择，能有效促进幼苗的成活，还可以促进农作物的生长。在播种完毕之后，还应该适当性的松土，在冬天来临之前还可以进行一次培土，以免因此而冻伤。在开春之后就必须要及时的松土除草，应该尽可能地提高土地的温度，豌豆还应该分批采收，每采收一次就可以选择追一次肥。
病虫害防治
豌豆的病虫害还是比较多的，有褐斑病，白粉病，褐纹病，还有根腐病。另外还可能会出现前叶蝇以及黑潜蝇。因此建议大家在种植时就需要引起注意，一般在开花之后的18天左右就可以采收，如果没有及时的采收，很有可能会导致干枯。在家庭种植时需要挑选一些颗粒饱满的种子，提前用盐水选种，剩下的种子也需要用热水消毒之后使用，如此就拥有较好的效果。
豌豆苗的药用价值和食用价值
里面会含有粗纤维，可以促进肠道的蠕动，能有效保证大便的通畅，具有清洁大肠的效果。豌豆苗里面还会含有丰富的膳食纤维，具有出色的清肠作用。一般豌豆苗和其他的蔬菜也有关系，具有增强新陈代谢以及抗菌消炎的效果。根据现代研究发现豌豆苗含有丰富的维生素A，具有润泽皮肤的效果，可以有效保证肌肤的健康，与此同时还能达到防癌抗癌的效果。里面会含有众多的微量元素，对人体的健康会有较好的帮助，但需要注意，不要进食太多。
