发烧可以适量食用鸡汤或者鸡肉，因为鸡肉含有丰富微量元素和蛋白质能补充身体所需的营养。但不能过量食用油腻性食物，会引起肠胃道不适。发热可以吃清淡食物，少量鸡汤、小米粥等容易消化的食物。
鸡汤的营养价值
1、鸡汤是主要由鸡、水、各种佐料炖煮而成，味道鲜美且有丰富营养等。鸡汤可以缓解感冒症状并且能提高人体的免疫功能。
2、食用方法：首先将鸡肉内部的油脂去掉，鸡屁股也要进行切除。蒸煮后，如果觉得油脂挺多，可以用切片面包把漂浮在液面的油吸掉。如果觉得过于油腻可以加些冬瓜、蘑菇等吸油的蔬菜一起炖煮。
3、阿胶枣乌鸡汤：炖煮鸡肉的时候可以添加阿胶、红枣等佐料，具有养肝、补血、滋阴功效。
4、乌鸡绿豆汤：适当添加绿豆大约150克，少许料酒除腥，姜盐等大火煮10分钟后放入绿豆之后用小火慢炖，具有养阴退热、清热解毒、止渴利尿的功效。
5、现在鸡肉食用量对老年人、女性的健康有重大影响，特别是鸡饲料中添加激素，导致激素残留过多，孕妇食用会导致回奶；未成年人还会导致性早熟。
鸡汤的食用注意事项
1、鸡皮含饱合性脂肪酸，高血压患者少吃；有温补作用，但有炎症的人不能使用，会对炎症不利。
2、胃酸过多或者患有胃溃疡的人一般不宜喝鸡汤。
3、胆道疾病：鸡汤内脂肪的消化需要胆汁参与，所以患有胆囊炎和胆石症患者不宜食用。
4、高血压、高血脂：鸡汤能引起动脉硬化，还会使血压、胆固醇升高，能引起冠状动脉硬化，不宜过多食用。
发烧能吃什么
1、少量鸡汤补充身体所需的能量，同时有助于缓解发热症状。
2、含有维生素的水果、深绿色蔬菜（如菠菜、羽衣甘蓝）富含叶酸和维生素有助于提高身体的抗炎能力，促进康复。
3、清淡易消化的食物：如小米粥、白粥、面条等，有助于减轻胃肠的负担。
