食盐放久了，同样会出现发霉、结块等情况，盐是有保质期。根据食盐产品说明，食盐的保质期为三年。
食盐放久了可能会出现发霉、结块等情况，这主要是由于受潮、受热或长时间暴露在空气中导致。食盐在受潮后容易吸收空气中的水分，从而引起发霉、结块。其次，食盐在受热时容易变质，产生有害物质，如铅等，长期食用可能对人体健康造成危害。最后，长时间暴露在空气中会导致食盐氧化，颜色变暗，品质下降。为了避免食盐出现发霉、结块等情况，可以采取以下措施：
1.密封保存：将食盐存放在密封容器中，如玻璃瓶、塑料瓶等，以隔绝空气中的水分和污染物。每次使用完应立即盖紧盖子，防止空气进入。
2.保持干燥：将食盐存放在干燥的环境中，如厨房的干燥处或架子上，避免与水分接触。要经常检查食盐是否受潮，如发现有结块现象应及时处理。
3.阴凉处存放：将食盐存放在阴凉处，避免阳光直射和高温。阳光直射和高温会导致食盐氧化、变质，影响品质。
4.定期更换：食盐有一定的保质期，一般为三年。过期食盐的品质会下降，因此建议定期更换食盐。在购买食盐时，应选择生产日期较新的产品，以确保品质。
对于轻微的发霉、结块现象，可以将它晾晒在干燥的环境中一段时间，然后用干燥的筷子或勺子将它分开。晾晒后，应将它立即存放在密封容器中。如果食盐已经变质或发出异味，说明它已经不能食用，应该及时丢弃，避免误食对身体健康造成危害。在购买食盐时，应该注意检查生产日期和保质期，避免购买过期产品。
正确地保存食盐可以避免出现发霉、结块等情况，保持品质和口感。在日常生活中，应该注意检查食盐的存放情况，及时采取措施解决出现的问题。要选择正规渠道购买食盐，注意检查生产日期和保质期，确保购买到品质优良的食盐产品。
