黄花鱼是海鱼的一种。黄花鱼的体型看上去比较长，会有一些扁平，呈现出一种纺锤样子，身体的颜色是金黄色的，一眼就可以看清楚，非常容易识别。黄花鱼已经成为餐桌上常见的一道美食，而且还拥有多种不同的吃法，轻松可以满足日常的食用需求。
黄花鱼的生活习性
黄花鱼是洄游鱼类，基本每一年都会伴随着季节，然后完成迁移。平时都是在浅海区的中上层生活，喜欢咸水环境。在进入到繁殖的季节之后，黄花鱼会选择回到原先的地方，在经过产卵之后，然后继续的回到深海中生活。这一种习性则意味着黄花鱼必须要在多个不同的环境或者是海域中生活，需要不停的繁殖。
黄花鱼吃什么
这是一种肉食性的鱼类，绝大部分情况下都是吃一些无脊椎动物，其中包括一些小鱼小虾或者是其他的一些小型无脊椎动物。黄花鱼的口腔内就有强壮的颚骨，锐利的牙齿，可以帮助黄花鱼轻松的去捕捉猎物。黄花鱼在饮食这方面没有太多的局限性，如果遇到食物短缺的时候，还会选择吃一些浮游生物或者是植物。
黄花鱼的主要产地
黄花鱼的产地许多，包括日本以及韩国的沿海地区，或者是我国的渤海、东海、黄海。这些地方全部都是黄花鱼，生活的地方拥有比较丰富的渔业资源，还会拥有很好的生态环境，特别是中国黄花鱼的出现几率是比较高。黄花鱼在烟台还有大连等城市，早已成为了一种特色的美食，会有独特的口感，丰富的营养，而且烹饪的方法比较简单，早就已经得到众多食客们的喜爱。
