首先可以将椰子的表面清洗干净，准备一把梅花起子。找到椰子顶端的三个小圆圈，用起子用力的穿破，马上就可以打开椰子壳。在这个过程中无需用力，只需要轻轻的一捅就可以捅破。
椰子是什么
椰子就是一种球形的果实，从外壳来看比较尖。在中国的云南，还有海南全部都会种植之前就是一种油料作物，现在就可以直接当成水果来食用。无论是椰汁还是椰肉，里面就会含有着丰富的营养物质，包括葡萄糖，果糖，蛋白质，脂肪，维生素，还有钙元素以及蔗糖。椰肉主要是白色，芳香滑脆，同时还会有清凉甘甜的口感，可谓是老少皆宜。
椰子的保存方法
去皮的椰子如果没有开壳，一般都可以储存很长的时间，就算外面发霉照样也可以喝，不过时间不应该特别的久。如果是嫩的椰子，建议放在冰箱里面保鲜，如此椰子水才比较好喝。完整的椰子可以放在冰箱里面，冷藏时间可以长达两个月，在打开之后就只能放在冰箱里面保鲜。如果把椰子肉直接插成细丝，可以放在保鲜袋里面，直接放在冰箱里面冷冻，冷冻的时间可以达到8个月到10个月。
椰子的特点有：
这就是人们所喜欢的棕榈科椰子属植物，一般植株的高度在15米到30米左右。果实的形状呈现出球状，里面就会有胚乳，还有枝叶，花果期基本都是在秋季。这种水果在我国很多的地方都会出现，但绝大部分都是分布在内陆地区，美洲的热带海滨地区以及非洲地区。在种植之后完成授粉，大约3~4年就可以开花结果，经济寿命起码可以接近30年到40年。
