青海湖盐和普通盐的区别主要是风味不同、外观不同。青海湖盐相对而言纯度比较低，里面的杂质比较多，而这些杂质是人们所需要的矿物质。不一样的矿物质会让盐产生一些不一样的风味，比如镁元素较高，有一些发涩。
青海湖盐如何保存
可以摆放在阴凉且干燥的地方，避免受潮变质。如果使用的是塑料袋，可以放在密封的容器中，有效确保盐的保鲜度。阳光可能会让盐巴更加粘稠和潮湿，建议应避免阳光的直射，把食用盐放在不透明的容器内。在容器内放一些干燥剂，具有保持干燥、吸附湿气的效果，可以使用一些简单的材料，例如大米、硅胶、干燥的稻草，具有比较出色的效果。
青海湖盐是不是海盐
这并不是海盐，而是粗盐。它是用不同的方法来有效去除杂质，其实里面除了人体所需要的营养物质之外，还会有芒硝、泥沙、石膏。在选择热敷盐之后，拥有着较好的效果，比如缓解腰腿疼痛以及缓解风湿症状，效果是非常不错。
青海湖盐和藏青盐的区别
青海湖盐是从青海湖中获取，藏青盐是从青藏高原中获取。这两者之间有明显的区别，主要是产地的不同。青海湖盐里面含有丰富的微量元素以及矿物质，而且钠含量比较高。藏青盐则没有太多的优势，里面含有的矿物质以及微量元素并不是很多，不过味道相对比较纯真。藏青岩所选择的是一种现代化的工艺，比如烘干、机械采盐，两种都是比较优质的盐。不过因为成分、加工方式以及产地的不同，在口感上以及营养成分上有明显的不同。
