一、三种厨房用品不建议长期使用
1.塑料碗筷
塑料碗筷多种多样，造型各异，价格相对较低。尤其对于有孩子的家庭，往往会购买带有卡通图案的塑料餐具，以增加孩子的食欲。此外，塑料碗筷不易碎，适合孩子使用。
然而，塑料碗筷表面通常覆有一层保护膜。一旦这层膜被划破，就会释放出有害物质。而且，塑料餐具不耐高温，遇热容易变形。在与烫食物接触时，可能会产生化学反应，生成有害物质，食用后可能危害健康。因此，如若塑料碗筷有划痕或变形现象，最好及时更换。
2.切菜板
切菜板是厨房必不可少的用品，每日切割食材时都会使用。然而，由于切菜板使用频繁，表面常常出现划痕。这些微小缝隙虽然看起来不深，却可以藏匿大量细菌和尘埃。特别是在潮湿季节，若不妥善保存，这些缝隙中的细菌会繁殖滋生。使用滋生细菌的切菜板切割食物，会严重影响卫生状况。因此，定期更换切菜板是十分必要的。
3.百洁布
百洁布在厨房中是非常实用的清洁工具，可用于洗碗、洗锅，甚至打扫卫生。然而，百洁布容易滋生细菌，且吸水性强。即便用手拧干多余的水分，百洁布仍然会处于潮湿状态，为细菌滋生创造条件。虽然细菌无法肉眼可见，但百洁布表面早已寄生大量细菌。再次用于洗碗、洗锅，很容易污染餐具。因此，定期更换百洁布是保持厨房卫生的必要步骤。
二、如何保持厨房清洁
由于厨房经常接触油烟，容易变得脏乱，因此定期清洁厨房是非常重要的。这两个地方需要特别注意，以确保厨房的整洁。
1.炉灶
炉灶常常沾染油污，因此最好每次烹饪后，用湿抹布擦拭炉灶。此时，油污尚未干涸，更容易清洁，避免炉灶上沾满油渍。
2.地面
烹饪时，食材或油污可能滴到地面上，若不及时清理，厨房地面会变得油腻。因此，做饭后最好及时拖地，以保持整洁。
塑料碗筷、切菜板和百洁布虽然使用方便，但都有细菌滋生的风险。定期更换这些物品，保持厨房的卫生是关键。同时，保持厨房清洁也是确保食品安全和健康的重要举措。
