牛属于大型的草食性的动物，有很强的消化系统，牛一共有四个胃。根据作用不同，牛的胃分别叫：瘤胃、瓣胃、网胃和皱胃。
瘤胃是牛的主要消化器官之一，由四个相互连接的部分组成：瘤胃前室（食瘤胃）、瘤胃库（缓冲瘤胃）、瘤胃网（真瘤胃）和瘤胃皱（皱瘤胃）。瘤胃的主要功能是储存和预处理牛的食物。瘤胃前室是食物进入瘤胃的第一个部分，起到储存和软化食物的作用。瘤胃库是瘤胃的中央部分，主要用于食物的缓冲作用。瘤胃网是瘤胃中最大的部分，内壁有大量的颗粒状结构，这些结构可以帮助牛有效地分解纤维素。
瓣胃位于瘤胃之后，也是牛消化系统中的重要器官之一。瓣胃主要由三个部分组成：瓣胃入口、瓣胃深部和瓣胃出口。瓣胃的主要功能是帮助牛将食物划分为不同的粒度，以便更好地消化。瓣胃入口是食物进入瓣胃的第一个位置，负责将大颗粒的食物分解成小颗粒。瓣胃深部是瓣胃的中央部分，通过运动和压力帮助继续将食物划分为更细小的粒度。
网胃是牛消化系统中的第三个主要器官，主要由四个部分组成：上网胃、下网胃、网胃入口和网胃出口。网胃的主要功能是进一步分解牛的食物，并将其转化为有机酸和气体。上网胃和下网胃可以视为网胃的两个部分，食物通过运动和压力将食物在网胃中搅拌均匀。网胃入口是食物进入网胃的位置，负责将食物分解并转化为有机酸。
皱胃是牛消化系统中的最后一个主要器官，也是最复杂的部分。皱胃由三个相互连接的部分组成：横沟胃、中胃和球状胃。皱胃的主要功能是进一步分解食物，并将其转化为有机酸和气体。横沟胃是皱胃的第一个部分，通过横向的沟槽帮助混合和分解食物。中胃是皱胃的中央部分，通过运动和压力将食物进一步划分为更细小的粒度，并加工成有机酸和气体。
在牛饲养和养殖过程中，要关注和重视这些细节，以确保牛的消化系统能够正确运作，从而保持其健康和生产力。
