冬瓜的营养价值比较高，可以生吃，里面会有胡萝素、维生素b、维生素c以及多种不同的氨基酸。可以发挥多种不一样的营养物质，具有比较出色的效果，比如降脂减肥、美容养颜、利尿消肿、清热解暑等等。冬瓜中会含有一种丙醇二酸可以抑制糖类的转化，减少脂肪堆积，具有促进新陈代谢的效果，发挥减肥的作用。
冬瓜籽中含有油酸，能有效抑制黑色素的堆积，具有出色的润肤美容效果。另外里面含有的蛋白质以及瓜氨酸是非常多，有效润泽皮肤、减少黑色素的形成。与此同时，还具有清热解暑的效果，适合在夏季的时候吃一些。
冬瓜是什么
冬瓜又被称之为白冬瓜以及白瓜，这是一种架生草本植物，过时会呈现出长圆形或者是球状，表皮基本是墨绿色。冬瓜的表皮比较厚，一般需要用刀才能够切开，把里面的瓤去掉，切成块之后才可以烹饪。冬瓜的个头比较大，而且并不容易保存，建议在购买时只需要买一圈冬瓜即可，整个冬瓜可能需要吃长达一个星期左右的时间。冬瓜可谓是全身都是宝贝，可以腌制糖果，还可以制作成蔬菜。
冬瓜种植的注意事项
冬瓜种植对于水分，日照以及温度都有较高要求，这是一种短日性作物，在整个生长发育过程中会有充足的阳光要求，否则容易会出现落花以及烂瓜等现象。冬瓜的叶片相对比较大，会有较强的蒸腾作用，因此空气湿度比较大，可能会影响到冬瓜的授粉。不过冬瓜对于土壤没有什么太高的要求，哪怕是在比较贫瘠的土地照样也可以生长，没有太多的局限性。
