余甘子有很多功效，其中最为突出的是它的抗氧化作用。余甘子中的多糖和黄酮类成分可以清除自由基，减缓细胞老化，预防多种疾病的发生。它还具有抗炎、抗菌、降血糖、降血脂、保肝等多种功效。它可以帮助人们预防和治疗多种疾病，如高血压、高血脂、糖尿病、肝病、肺炎等，但它的禁忌是不能过量使用。
余甘子是一种营养丰富的食材，含有多种维生素和矿物质，如维生素C、钙、铁、锌等。它还含有多种活性成分，如多糖、黄酮类、甘露醇等，具有很多药用价值。除了食用余甘子，它还可以用来制作中药。在中医中，余甘子被用来治疗多种疾病，如肝炎、肺结核、肺炎、支气管炎等。它可以清热解毒、润肺止咳、健脾益气、补肝肾等，是一种非常重要的中药材。
虽然余甘子有很多功效，但也有一些禁忌需要注意。余甘子是一种天然食材，但过量食用也会对身体造成负面影响。余甘子不适合所有人食用，对于孕妇、哺乳期妇女、儿童、老年人等特殊人群，应该在医生的指导下食用余甘子。对于过敏体质的人，也应该避免食用余甘子。若出现任何问题，要及时就医。
在日常生活中，可以通过多种方式使用余甘子。可以将余甘子加入到饮食中，可以用来制作茶、汤、粥等食品，也可以直接食用。可以使用余甘子制作中药，如果有一些常见的疾病，如感冒、咳嗽、肝炎等，可以考虑使用余甘子制作中药。还可以使用余甘子制作保健品，余甘子可以用来制作口服液、胶囊等保健品，保持健康。
