大雪节气的风俗，主要是吃腌肉，还有红薯粥。有人常说，小雪腌菜大雪腌肉，在大雪节气到来时，基本上家家户户都开始进入到腌制的阶段，想要迎接新的一年。鲁北民间就有喝红薯粥的说法，一般是天冷之后大家就不会串门，只会留在家中喝红薯粥，一碗热乎乎的红薯粥，非常美味健康。
大雪是什么节气
这是我国农历24个节气里面的第21个节气，同样还是冬天的第3个节气。大雪节气正好是干支历子月的起始，所代表的就是展开仲冬时节。大雪节气还有小雪，节气是完全一样的，可以有效反映出降水变化的趋势，还有气温的变化趋势。这就是对于古代农耕文化的一种传统，反映的就是一种气候的特征。
大雪时节有什么样的风俗
都说小雪封地大雪封河，北方一直都有千里冰封万里雪飘的说法。在南方照样也有飞雪漫舞的迷人图画，在进入到大雪节气时，天气早就已经特别的寒冷，河里面的水基本已经解冻，形成特别厚的冰，人们在河面上可以尽情的玩。有一些年轻人还会去选择自己喜欢的户外运动，比如滑雪，溜冰以及堆雪人。
大雪节气的特点
在进入到大雪节气之后，温度开始逐渐的变冷，气温快速的下降，我国绝大部分地区的温度都已经进入到0度以下。在强冷空气交接的地方还会有暴雪，由此可见这个时间的到来者意味着即将迎来下大雪。这和小雪，谷雨还有雨水等众多的节气一样，是反映出降水的一个节气。一般会受到冷空气的影响，导致地面堆起了雪。都说瑞雪兆丰年，在积雪逐渐覆盖大地时，还能够冻死一部分的害虫，给这些农作物带来好的环境。
