这道非常下饭的美食——豉汁蒸排骨，可能很多人特别喜欢吃，它口感好，价格相对来说比较亲民。这道菜则是让排骨变得更加美味的一道菜。
一、准备食材：
500克排骨
3汤匙豆豉
1个青椒
1个红椒
1块生姜
1个大蒜
1根小葱
1茶匙食盐
1汤匙生抽
1汤匙蚝油
1茶匙白醋
1汤匙淀粉
二、制作方法
1、将排骨放到清水中浸泡半小时，去掉血水，并将生姜、大蒜、豆豉、青红椒等配料切成碎备用。
2、将泡好的排骨捞出沥干水分，放入一个较大的盆子中，加入姜末、蒜末、青红椒碎、豆豉碎、1汤匙生抽、1茶匙食盐、1汤匙蚝油、少许的白醋、1汤匙的淀粉，用手抓匀，再加入1小勺的食油，再次抓匀腌制一段时间。
3、腌制好后，将排骨转移到一大扁盘子中，然后起蒸锅，待水开，将装有排骨的盘子放入蒸锅中，大火蒸15分钟。出锅后再撒上适量的葱花点缀即可。
这道豉汁蒸排骨美味鲜香，十分下饭。尤其是在家中做的话，大人小孩都一定会爱上这道菜。所以喜欢美食的朋友们，一定要试一试哦！
