美食，总能让人感到愉悦和满足。今天我想和大家分享几道简单易学，但又美味可口的菜谱。让我们一起来烤猪蹄、做蒜香鸡翅、千叶豆腐、空心菜肉沫和牛肉炒海鲜菇吧！
一、烤猪蹄
1、准备一整只前猪蹄，砍成大块状。
2、将猪蹄冷水下锅焯水，去掉腥味。
3、加入卤料和调料，卤1个小时左右。
4、卤好之后放入烤盘或者空气炸锅，刷上油和孜然粉、海椒面和烧烤料，开200度的大火烤20分钟左右，出锅撒上芝麻和葱花即可。
二、蒜香鸡翅
1、将鸡翅改刀划几个口，焯水去腥味，捞出后放入切好的蒜末、料酒、生抽、蚝油、糖中腌制25分钟左右。
2、起锅烧油小火煎鸡翅，将鸡翅煎至两面金褐色后捞出。
3、热锅凉油，放入蒜末和辣椒翻炒出香味倒入鸡翅继续翻炒，加入少许盐和鸡精炒匀即可。
三、千叶豆腐
1、将千叶豆腐切成厚薄片，姜蒜切成蒜末，姜切成姜片备用。
2、热锅加入适量油，放入千叶豆腐，炒至体积两倍大，捞出备用。
3、锅留底油放入姜蒜和青红椒圈炒香，倒入千叶豆腐，加入调料和水，盖上锅盖焖煮。
4、煮干之后将千叶豆腐翻炒均匀，加入蒜叶炒匀即可。
四、空心菜肉沫
1、将空心菜梗切段，五花肉沫下锅鞭炒至焦黄。
2、加入少许生抽、蚝油，加入蒜末爆香，再加入空心菜梗和配菜，炒至断生后加入适量盐、鸡精、蚝油翻炒两分钟，即可出锅。
这道菜既简单又美味，营养丰富，是一道不错的家常菜。
五、牛肉炒海鲜菇
1、将牛肉切片，加入生抽、蚝油、料酒、淀粉、黑胡椒粉、食用油抓拌均匀腌制20分钟。
2、将海鲜菇焯熟捞出沥干备用，热油下牛肉翻炒至变色盛出备用。
3、热油下姜蒜片和红辣椒翻炒，倒入牛肉、海鲜菇、蚝油、生抽翻炒，加入葱段翻炒均匀即可。这道菜的做法简单，但味道非常好，牛肉的鲜香与海鲜菇的口感完美融合，让人爱不释口。
以上五道家常菜做法简单，材料易得，适合新手入门，同时味道也非常好，营养丰富，是家庭餐桌上的不错选择。尝试做一做吧，一定会给你和家人带来不一样的美食体验。
