藜蒿的草酸含量要比茼蒿低。因此如果对草酸比较过敏，可以适当性考虑吃藜蒿。茼蒿中的营养成分比较多，其中草酸含量较高，可能会影响到人体对于矿物质的吸收利用，因此在吃茼蒿时还需要注意搭配。藜蒿和茼蒿之间从营养价值方面来看没有什么区别，主要是针对草酸过敏人群主要的区别就在于下这几个。
外观不同
茼蒿属于一种浅根性的蔬菜根系，主要是在土壤的表层，叶片比较厚，会开出黄色的花朵。藜蒿会散发一种清香的味道，叶子基本上是长圆形或者是宽型，并且在叶子的根茎上就会形成一种不一样的花絮。因此从外观上来看，两者之间会有着区别，很快就可以分辨出来。
营养功效不同
茼蒿中含有多种不一样的营养价值，比如会有维生素a，多种氨基酸，以及胡萝卜素，里面含有的胡萝卜素已经超过一般的蔬菜，还会拥有一种特殊的挥发油。具有消食开胃以及增加食欲等效果，另外还可以呵护大脑，具有降低血压的效果。藜蒿性凉，具有清热解毒的作用，能够消炎镇咳，还可以去除风湿，具有平易肝火等一系列效果，里面会含有一种芳香油，散发着独特的风味。
吃法不同
藜蒿散发一种独特的香味，因此在吃的时候比较简单，可以选择生炒，可以选择凉拌，也可以选择做汤。可如果是藜蒿，一般只适合炒着吃，拥有着较高的营养价值能力，就在于消肿止痛。在入药食用时可以以煮水服用为主，此时能够快速的获取里面的营养物质对于个人的健康会有着较多的帮助，确实是一款不可多得的蔬菜，在平时生活中应该多吃一些。
