牛油果有黑色的丝是熟透了，牛油果有黑色纤维还能吃。很多人在吃牛油果的时候会发现牛油果的表皮颜色变成了深色有些发黑，而且里面的果肉还有一些黑色的丝，很多人都不知道这是怎么回事，也不敢继续食用。
为什么牛油果有黑色的丝
如果牛油果的表皮颜色从深绿色变成了黑色，就证明牛油果已经完全成熟了，但是在牛油果成熟之后是需要马上食用的，不能再存放，很可能会导致牛油果过度成熟，熟透的牛油果就会出现黑色的丝。而且如果牛油果和空气接触时间过长，就会产生氧化作用，果肉里面也会出现黑色的丝。还有一种原因就是牛油果在运输的时候或者售卖的时候不小心经历了严重的碰撞，或者在冷库里面冻的时间太长了，会导致牛油果的果肉受损，在经过长时间的存放以后，也会出现黑色的丝。
牛油果有黑色纤维还能吃吗
牛油果有黑色纤维其实就是熟过头了，还是可以吃的，只不过营养价值会有点流失。牛油果有黑色的丝就和切开的土豆苹果在氧化后变黑是同样的道理，只要牛油果没有腐烂变质，出现任何异味的情况下是可以接着食用的，不过此时的牛油果不但口感会下降，而且因为有太多黑色的纤维，让人体不太利于消化，会引起肠胃方面的负担。
牛油果变成黑色以后还可以放多久
牛油果完全成熟的标志就是表皮颜色完全变黑，这个时候的牛油果是必须马上食用的，否则很可能会因为过度成熟让果肉产生黑色的纤维物质，不但营养会降低，口感还会变得非常差。在牛油果完全成熟以后，最多可以存放1~2天就必须食用完，否则存放时间过长一定会出现变质腐烂的现象。
