山药长得像脚掌是正常的现象，可能是种子的缘故，可能是有机肥没有完全的腐化，可能是虫害的原因。出现这类的现象没有必要过于的担心，即便山药的外观是畸形的，里面的营养物质都是一样的，口感也没有什么太多的区别，可以照常的使用，和普通的山药之间没有什么区别。
种薯原因
在种植山药的时候，一直都是把山药切断，然后进行种植，可能就需要经过将近一年的栽培。在这一个栽培的过程中容易会出现病虫害，还有病菌害，在栽植之后进入到6月份到7月份，这就是一个高温多雨的季节，如果没有引起注意，随时都有可能可能会导致山药发病，容易会导致山药出现畸形，有很多的风险。在种植过程中还需要把土壤翻开，需要将土壤粉碎，如果土壤里面有坚硬物质也会导致山药的生长受到影响。
有机肥未完全腐熟
在种植山药的过程中，还需要满足充足的养分，需要施足底肥，底肥里面的有机物是非常重要的，但如果选择一些没有完全孵化的有机肥，此时就容易会因为发酵而发热，导致烧根。慢慢的山药就可能会出现畸形，比如就会形成眼前这一种，如同是脚掌一般的山药。有一些人在种植过程中没有正确的施肥，过量的施肥会导致底肥，没有办法和土壤充分的混合会出现烧根的现象。
虫害原因
在种植山药过程中，还可能会有很多的病虫害，在不知不觉中就会危害到山药的根系，常见的就是根结线虫还有金针虫等等。一直都会不停地咬断山药的根系，啃食山药的根系，会导致山药生长的速度受到影响，没有办法正常的生长，容易会出现一些畸形外观。
