2023年可以摆摊的美食有长沙臭豆腐、油炸串、麻辣烫等。由于过去的这几年受到疫情的影响，许多企业由于支撑不下去而选择关门，从而使得众多的年轻人失去工作，从而开始选择摆摊卖小吃，这种方式不仅可以更大程度的支撑经济的来源，而且也非常容易上手。
长沙臭豆腐
如果选择自己摆摊卖小吃的话，在2023年可以选择卖长沙臭豆腐，毕竟现如今的长沙臭豆腐已经是火遍全国的风靡小吃。虽然闻上去味道并不好，但是却让许多人选择蒸箱购买，一旦食用就暂不绝口，不解外焦里嫩，而且其独特的口感让人非常上瘾，所以现如今也受到了绝大多数人的喜爱。并且这种食物还非常好学容易上手，且做法还十分的简单是没有基础之人非常不错的一种选择。
油炸串
油炸串儿是源自于乐山的一道当地特色风味美食，并且也受到了当地人的喜爱，特别是乐山又是一个旅游胜地，所以在当地的炸串不仅于当地十分的受人欢迎，现如今也已经流传到了全国各地。并且油炸串还不同于烧烤，其制作时间更短，而且口感也非常独特，被油炸过之后的食物，油香四溢分外诱人。并且再加上油炸串其特制的干料，以及对于肉串所腌制的方法，保持食物原本口感的同时又增添了许多滋味。喜爱人群更广泛，并且也是朋友之间畅聊饮酒追剧时非常不错的一种选择。
麻辣烫
许多的年轻人都非常喜爱吃麻辣烫，并且麻辣烫相较于火锅来说制作时间更短，而且也是可以在行走之时吃的美味。而且麻辣烫的其受益人群非常的广泛，其食材的种类还非常的繁多，可以满足大部分人的需求，不管是男女老少都会比较喜欢。作为麻辣烫不仅可以当做茶余饭后的一种消遣小吃，而且也可以被当做正餐食用，一定可以使人饱腹，其味道又非常的鲜美，喝一口汤吃一口麻辣烫，让人感到十分的满足。特别是在天冷的时候，一碗热腾腾的麻辣烫端在手中，不仅能够暖手，还可以暖胃。
